Appelsiini-kauralastut, suklaalla tai ilman

Äkilliseen ylitsepääsemättömään makeannälkään tuli mieleen tehdä kauralastuja. Edellisestä kerrasta olikin aikaa - en muista niitä itse tehneeni yläasteen kotitaloustuntien jälkeen. En tiedä miksi, sillä nehän ovat ihan älyttömän helppoja ja herkullisiakin vielä. Näihin kauralastuihin tuli kivaa twistiä appelsiinia ja rusinoita lisäämällä. Appelsiininkuoresta nousi ihanan aromaattinen tuoksu ja se myös maistui. Meidän sokeripurkissa on majonut vaniljatanko ja siitä mukaan tuli myös suloista vaniljaa, saman saa aikaan varmasti myös vaniljasokeria joukkoon lisäämällä. Jotenkin tuntui että tämän appelsiini- ja rusinalisän kera lastut sopivat erityisen hyvin joulun odotteluun. En minä näitä kyllä ilman ainakaan sitä appelsiinia tekisi! Varoituksen sana kuitenkin paikallaan; näihin tulee himo!

Appelsiini-kauralastut
(18 kpl / 9/pelti)

2 ½ dl kaurahiutaleita
½ dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 ¼ dl (vaniljaista)sokeria tai + 1tl vaniljasokeria
1 dl sulatettua voita
1 dl appelsiinimehua
½ tl appelsiinin raastettua kuorta
(Pese appelsiini huolellisesti ennen kuoren raastamista!)
1dl rusinoita
(tummaa suklaata)

Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää sulatettu voi, mehu ja appelsiinin kuori. Sekoita taikinaksi. Taikinan kuuluu olla hieman löysää. Annostele taikinaa lusikan avulla pellille, leivinpaperin päälle. Jätä reilut välit lastuihin. Paista kauralastuja uunissa 225 asteessa n. 5-7 min. Iirrottele pelliltä lastalla hieman jäähtyneenä

Appelsiiniherkusta tuli väkisinkin mieleen suklaa, sillä appelsiinisuklaahan on ihanaa. Muutaman lastun päälle sulattelin siis vielä lisäksi tummaa suklaata. En voi sanoa että olis ollut pahaa...

Siitä appelsiiniaromin hyvyydestä voi ilmeisesti olla myös toista mieltä. PikkuE tokaisi uunista tulevia tuoksuja nuuskutellessaan: "Haisee pahalta. Minä tuoksuu hyvältä" Tyytyväisenä hän näitä kuitenkin suuhunsa nakersi. Tyttö lajitteli ensin rusinat syrjään, söi keksin ja lopuksi rusinat kerralla perään.