maanantai 30. huhtikuuta 2012

Pöllömuffinssit

Poikasen 1v synttäreillä tarjotuista sitruuna-inkiväärimuffineista tuli ihan mun omat muffarilempparit. Harmitti vaan kun aikarajotteiden vuoksi tein nämä viikkoa ennen juhlia ja pakastin, sillä siinä nämä leivonnaiset kärsivät huomattavasti. Tuoreina olivat aivan ihania! Pinta oli hivenen rapea ja sisus mahtavan muheva. Makumaailma nyt on muutenkin minulle mieluinen, joten enemmän yllättynyt olisin ollut jos en olisi näistä tykännyt. Kivan raikkaita niin että kuorrutekaan ei niitä tee överimakeiksi. Mutta melkein sanoisin että ihan parhaimmillaan ovat sellaisinaan ja tosiaankin tuoreina.


Koristeluideaan törmäsin Pinterestin kautta. Tosi hauskoja ja helppoja tehdä! Ja juuri sopivia lastenkutsuille kun on sitä kaikkien suosikkia, valmista kaupankeksiäkin, mukana... Itse tein pöllönnaaman vain osaan muffinsseista ja loput saivat tyytyä pelkkään kuorrutteeseen sekä yhteen suklaarakeeseen - syötävää oli muutenkin niin paljon, että kaksi dominokeksiä siihen päälle jokaiselle olisi varmasti ollut liikaa. Oletan että oli oikea ratkaisu sillä niin nuo hupenivatkin aika 50-50, toisille pöllöt, toisille asteen verran kevyemmät. Tein muffinssit keskikokoisiin vuokiin, niihin perusbrunoihin mitä marketeissa myydään, ja olivat juuri sopivan kokoisia minidominokoristeluun.


  
Sitruuna-inkiväärimuffinssit 24kpl
3½ dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2½dl sokeria
2 kananmunaa
2dl turkkilaista jugurttia
sitruuna mehua 3/4dl
2 (luomu) sitruunan kuori raastettuna
2tl vaniljasokeria
1tl raastettua inkivääriä

Päälle
200g maustamatonta tuorejuustoa
2rkl lime-curdtahnaa
pari tippaa sitruunamehua
100g tomusokeria (muistaakseni, en ole ihan varma määrästä, ehkä vähän enemmänkin)
mini dominokeksejä, pelkästään täytepuoli
m&m suklaarakeita, ruskeita ja oransseja
ruskeita nonparelleja



Mittaa kaikki muffinssitaikinan ainekset kulhoon ja sekoita tasaiseksi. Itse käytin sähkövatkainta.
Laita paperivuoat muffinssipellin koloihin ja täytä vuoat 3/4.
Paista 200C asteisessa uunissa n. 15min.
Koristele jäähtyneenä.


Vielä on yksi synttäripostaus jäljellä ja sitten alkaa tippua grillaus- sekä arkiruokaohjeita.

Iloista ja aurinkoista vappua kaikille!

13 kommenttia:

  1. Aivan ihania pöllömuffareita. Tällaisista tulee iloinen mieli niin pienille kuin isoillekin juhlijoille.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos! Näissä on tosiaan jotain kovasti ilahduttavaa! Mulle jäi sama fiilis kun näitä ekan kerran Pinterestistä bongasin :)

      Poista
  2. Aivan mahtavat pöllöt! Hauskaa Vappua!

    VastaaPoista
  3. Ovat todellakin hupaisan näkösiä nämä pöllönpoikaset. :D Ei voi olla hymyilemättä!

    VastaaPoista
  4. I-HA-NI-A! Tuli niin hyvä mieli ja hymy näistä.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos! Kiva kuulla että näistä riittää iloa vielä kuvienkin välityksellä :)

      Poista
  5. Voi että, ihan ylisuloisia! Sujautanpa idean korvan taakse talteen tulevia pöllötehtailuja varten, tuommoisilla muffareilla olisi kiva joskus piristää lapsivieraiden (ja/tai omaa) päivää. : )

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitoksia :) Sopisivat varmaan myös sairaspäivän piristykseksi jos sellainen joskus vaivaa. Jos tekee muffinssitkin samalla ohjeella niin siinähän on myös lääkkeet, sitruuna&inkivääri, mukana ;)

      Poista
  6. Ihan pakko laittaa ohje kirjanmerkkeihin ja tehdä näitä meidän neidin 1-vee synttäreille ens kuussa. :) Voi nyyh.. niin ne nopeasti kasvaa isoiksi!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Jotenkin tää vuosi toisen kanssa meni vielä paljon nopeempaa kuin silloin esikoisen kanssa!? Ei oo enää mitään vauvoja - tai teillä onneks vielä hetken :) Näitä muffinsseja meilläkin tehdään varmasti vielä paljon ja usein :)

      Poista
  7. Apua! Nää on oikeasti maailman söpöimpiä leivoksia mihin oon törmännyt. Jaiks <3 Taitava tekijä! Sydän ihan sulaa katsoessa :)

    VastaaPoista