Tuliaisia ja historiallisia reseptejä

Patalintu parka on ollut aivan hunningolla Pikku E:n opittua ensin ryömimään, sitten konttaamaan ja heti perään seisomaan tukea vasten. Vanhemman läsnäoloa kaivataan koko ajan, ja on se kyllä tarpeenkin, sen verran huteraa on tuo jaloillaan pysyminen vielä. Ruokarepertuaari on kasvanut huimasti päivä päivältä, mutta kovin innokkaasti typsy ei vielä ainakaan isoja annoksia vetele mitään muuta kuin ruusunmarjaa ja joitain hedelmäsoseita. Jos joku ruoka kelpaakin yhtenä päivänä, seuraavana se on on jo ihan hyi hyi, tai ainakin täysin epäkiinnostavaa. Maissinaksujen suhteen typy on kuin pohjaton kaivo, niitä menisi niin monta kuin vain eteen laittaa. Ennätys on 9, jolloin samalla kertaa meni jopa myös purkillinen jotain kinkkutomaattimössöä. Silloin oltiin Ikeassa, joten olisko sitten ollut ne äidin lautasella pyörivät lihapullat, jotka herättivät pienellekin ruokahalun. Vaiko sittenkin seurassa ollut toinen vauva, joka syö ruokansa aina hyvällä ruokahalulla. No, testailut jatkuu. Onneksi kuitenkin kiinnostus ruokaan tai ainakin ruokailutapahtumaan on melko hyvä, joten meidän vanhempien ruokailut ovat rauhoittuneet huomattavasti. Erinäisiä reseptejä on siis taas tullut kokeiltua, ja niitä tänne postaillaan jahka keretään.

Nyt kuitenkin esitellään muutamia kivoja tuliaisia, joita olemme saaneet. Ystävät kävivät Thaimaassa ja toivat mukanaan pari pussia maustekastikkeita, hapanta kasviscurry tahnaa sekä Tom Yum tahnaa, jotka odottavat vielä testausta. Pussien takaa löytyy myös reseptit, jotka nostavat veden kielelle. Kenties palaamme niihin vielä myöhemmin jos kokkaukset onnistuvat. Mukana tuli myös pari pussillista kuivattuja pikkuchilejä, joista toiset ovat tulisia ja toiset tulisempia - huh. Ihanan näköisiä nuo chilit kyllä ovat, saa nähdä raaskiiko niitä käyttääkään kun ovat niin nättejä ihan vaan koristeina :)


Eräs ystävä kiikutti nämä yrityslahjana saamansa mainiot mausteputkilot meille kun arveli, että täällä niille käyttöä löytyy. Ja ihan oikein arvelikin! Putkiloista löytyy neilikkaa, vihreitä kardemumman siemeniä sekä nelimaustetta. Noita kardemumman siemeniä onkin yritetty lähikaupoista useamman kerran etsiä, kertaakaan siinä onnistumatta. Mistäköhän niitä mahtaa normaalisti löytyä? Kysytään jo valmiiksi, ennenkuin tämä putkilo hupenee :) Koeputkien ympärille oli kääritty Englantilaisen kakun ohje, joka vaikuttaa hyvinkin kokeilemisen arvoiselta mausteihanuudelta. Kerrassaan mainio kokonaisuus kertakaikkiaan, kyllä tällaisia kelpaa yrityslahjoina jaella (ja erityisesti toisille tuoda tuliaisina)!


Itse kävin virkistäytymismatkalla Helsingissä ensi kertaa viime kesän jälkeen ja heti tietysti tutustumassa uudistuneeseen Stockan Herkkuun. Voi että se oli ihana paikka! Ihan kuin olisi päässyt ulkomaille ruokakauppaa ihmettelemään. Sieltähän olisi nyt sitten löytynyt vaikka mitä, mutta kun muu ostoskierros oli vasta alussa, piti suurimmat ostokset jättää toiseen kertaan. Näitä maustetahnoja en kuitenkaan voinut jättää hyllyyn odottamaan. Tätä Blue Elephantin punaista currytahnaahan hehkutettiin täällä aiemmin, kun olin sitä tuonut Bangkokista tuliaisina ja se oli aivan todella hyvää. Ja nyt sitä saa täältä, puolen tunnin bussimatkan päästä, loistavaa! Ostin myös vihreän ja miedomman keltaisen testiin, mutta näitä(kään) ei olla vielä kokeiltu. Mahdollista myöhempää raporttia odotellessa, voitte tutustua tähän vanhempaan kirjoitukseen ja ohjeeseen. Reseptit kyllä löytyvät näistäkin tahnoista paketin takakannesta.


Näitäkään reseptejä emme ole testanneet, kokeilkoot ken uskaltaa! Rva Patalinnun äiti oli kaivellut arkistoistaan todisteita nykyisen rouvan jo varhaisesta kiinnostuksesta reseptiikkaan. Ihan itse olen ohjeet keksinyt - tuskinpa kukaan muuta epäileekään ;D Musta on mainio tuo ykkösreseptin kirjoitusasu "hyppysilleinen", kuten myös kakkosessa voin mittayksikkö "suikale" sekä 1/4 munaa! Harmi että resepteillä ei ole nimiä, eikä varsinaisia valmistusohjeitakaan. Mitä lie keksejä tai uunipuuroja näiden sitten on tarkoitus olla. Kertokaahan jos innostutte testaamaan!!

Resepti 1
2-3rkl jauhoja
1dl maitoa
1rkl kanelisokeriseosta
1tl kahvia
1rkl suklaajuomajauhetta
1 hyppysilleinen leivinjauhetta
3tl hyppysilleinen sokeria
Paisstetaan 200 10min
20min (pakastimessa viivattu yli) jääkaapissa
2rkl voita



Resepti 2
1 teelusikallista siirappia
1/4dl maitoa
(1rkl kaakaojauhoja viivattu yli)
1dl jauhoja
2-3tl kanelia
6 suikaletta voita
1/4dl perunajauhoja
½tl leivinjauhoja
1/4dl sokeria
1/4 munaa