VIIKON RUUAT JA PARI VINKKIÄ

Vähän erilainen postaus tällä kertaa. Arkiruokien keksiminen tuntuu olevan aina niin vaikeaa kun pitäisi miellyttää sekä itseä, että lapsia (jotka meillä onneksi sentään melko hyvin kaikenlaista vähintään maistelevat). Lisäksi ruoan pitäisi valmistua nopeasti työ-ja päiväkotipäivän päätteeksi, ettei kaikki vapaa-aika menisi keittiössä häärätessä. Yleensä käydään ruokaostoksilla maanantaisin ja perjantaisin + leivän&maidon täydennykset tarvittaessa. Päätin viikon alussa kuvata kaikki ruoat, omaa muistia jonain tulevana viikkona helpottamaan.

Kuvia katsoessa tajusin, että aika "roskaruoka"painotteiselta äkkiseltään vaikuttaa, ja olisikin sitä jos kaikki olisi käyty jostain noutoruokana hakemassa. Näin itsetehtynä aineksiin pystyy kuitenkin vaikuttamaan niin paljon että "roskasta" tulee onneksi jotain ihan muuta. Paitsi, että jauhelihakin näyttää olevan ihan ylikorostetussa asemassa, useimmiten sitä on maksimissaan kerran viikossa (eikä ole edes seliseli). Tai näin luulen. Nythän sen huomaa, että ei näitä syömiään ilman kuvia muista, ja viikon jälkeen on lähes yllättynyt siitä mitä sitä tuli tehtyä. Ruuhkavuodet vaatii veronsa... Yleensä meillä on viikolla yksi keitto ja vähintään yksi kalaruoka, mutta tämän viikon keitto muuttui ulkoruokailuksi perjantai-illan väsymyksessä ja kalasta pidetään nyt testinä vähän taukoa, tyttären mahdollisen allergian vuoksi.

 Ruokaviikko polkaistiin käyntiin maanantai-iltana lämmittämällä sunnuntaisen lasagnen loput. Tehtiin tarkoituksella niin iso annos, että siitä riitti hyvin kahdelle päivälle koko porukalle ja vielä mummillekin tarjottavaksi. Lisäksi sain siitä vielä kahtena päivänä työpaikka eväätkin, joten nyt on sitten lasagnekiintö hetkeksi täynnä ;) Useimmiten tehdään peruslasagne paketin kyljestä löytyneellä ohjeella. Nyt käytettiin täysjyvälevyjä, mutta turvauduttiin muuten vanhaan tuttuun reseptiin. Jos ei tarvitsisi miettiä lasten makumieltymyksiä, niin tehtäisiin tätä aiemmin postattua tavallista herkumpaa lasagnea munakoisoineen ja aurinkokuivattuine tomaatteineen.

Portobello-vuohenjuustoburgeri, jonka postasinkin aiemmin tällä viikolla, valmistui nopeasti valmiin täysjyväsämpylän ja kaupan peston kanssa.

Lihapullia, kukkakaalimuussia, höyrytettyä parsakaalia ja nopeasti ruokakermasta keitetty kastike. Eikä edes ollut niin kuivia pullia kuin kuva antaa ymmärtää...

Täysjyvätortilla, jonka sisään kääräistiin paistettua broileria+papuja, pikainen quacamole (avokadoa, sitruunaa, valkosipuli+sipulijauhetta ja ripaus suolaa), kurkkua, verkkomelonia ja maustamatonta jugurttia.

Perjantain illallinen ja lauantain lounas syötiin ulkona, mutta illalla herkuteltiin uusimman Glorian r&v:n ohjeistamilla jauhelihavartailla ja baba ganoushilla (munakoisotahna). Lisäksi tehtiin taboulleh ja tsatsiki. Ihan mielettömän hyvää, kaikki! Jos löytyy kiinnostusta, niin voin ohjeetkin tänne naputella..?

Sunnuntaina aamupäivällä hauduteltiin Chocochilistä aikanaan poimittu shephard's pie linsseistä. Täysin kasvisruoka siis. Meidän versio linssiunelmasta täällä. Tällä kertaa lisättiin mukaan aurinkokuivattuja tomaatteja, ja ne sopivatkin ruokaan todella hyvin mauntuojina. Tästä riittää hyvin sitten taas maanantaiksi.

Illalla herkuteltiin vielä uudestaan lauantailta ylijääneellä taboullehilla, tsatsikilla ja baba ganoushilla. Nyt laitettiin kaikki pitaleivän sisään salaatin kera ja paistettiin lisäksi vielä halloumia. Kerrassaan täydellistä! Falavel-pitaleipä postaus onkin odotellut luonnoksissa jo jonkin aikaa. Sen yritän nyt pikaisesti saada tänne talteen.

 Kyllä taas huomaa mikä kuva on otettu viikonloppuna keskellä päivää, ja mitkä nyhrätty iltaisin pimeässä. Mä niin odotan kevään ja kesän valoisia iltoja!

///////////////////////////////////////////////////////////////////////////////

Sitten niihin vinkkeihin. 

1) Atrian ruokakisassa voittoisa Nakki-ramennuudelikeittomme on nyt tulevana tiistaina 11.2. maisteltavissa kahdessa Palmian lounasravintolassa. Minäkin yritän Käpylän Duettoon ehtiä, ellei lasten flunssa tartu vielä itseenkin. Olisihan se aika jännä maistaa omaa reseptiä ravintolassa.

2) Jos haluaa laajentaa tietämystään meistä Patalinnun takana, voi sen tehdä ensi viikolla ilmestyvän uuden Parhaat Kotiblogit lehden avulla. Sain mahdollisuuden luoda sisältöä kuvineen lehteen parinkymmenen muun ruoka-, sisustus- ja diy-bloggaajan kanssa. Aikas jännittävää on nähdä tämäkin lopputulos! Ensimmäinen lehti ilmestyy 12.2. ja teemana on kevät.

Että sellaiset viikot, mennyt ja tuleva. Onko kiinnostusta tämän tyyppisille postauksille jatkossa? Ja maanantain ostoslista on edelleen tekemättä, heitelkäähän vastavuoroisesti ideoita ja/tai linkkejä hyviin, nopeisiin iltaruokiin!