tag:blogger.com,1999:blog-86975053944538137642024-03-14T04:52:29.094+02:00Patalintu- Kotiruokaa kaikilla mausteilla -Petra / Patalintuhttp://www.blogger.com/profile/02062871234935264182noreply@blogger.comBlogger311125tag:blogger.com,1999:blog-8697505394453813764.post-81073997977420333452016-03-13T18:43:00.000+02:002016-03-13T18:43:16.613+02:00AURINKOINEN APPELSIINIKAKKU PÄÄSIÄISEKSI<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiodsTc31OTDsZIzA6BGE0S5TT-r2eNbMqhVq1McKnwP9mIwyjw_3lwOsgE7vicBhcq8Wc_1lHKppZjQZcTJze1_DTA1XppxEK_CLJTBLIVdUgIXmxtK_rK28oGMJmier2pU5e5lURXWfrM/s1600/patis+DSC_0816.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiodsTc31OTDsZIzA6BGE0S5TT-r2eNbMqhVq1McKnwP9mIwyjw_3lwOsgE7vicBhcq8Wc_1lHKppZjQZcTJze1_DTA1XppxEK_CLJTBLIVdUgIXmxtK_rK28oGMJmier2pU5e5lURXWfrM/s1600/patis+DSC_0816.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6oaeFdFY7Qonusz5xN0pR6tjRepTHT95r9BYZOvqFv8vXgYCD7YW9M3vpOTM64R9ZyW-XE6Esa-I_a2S27Pxy6DEdtAWQKh3MUDQ5qeNIRn3Bc2DMqKf7Uik57IJB5DojkHeOq0IGc1U_/s1600/patis+DSC_0782.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6oaeFdFY7Qonusz5xN0pR6tjRepTHT95r9BYZOvqFv8vXgYCD7YW9M3vpOTM64R9ZyW-XE6Esa-I_a2S27Pxy6DEdtAWQKh3MUDQ5qeNIRn3Bc2DMqKf7Uik57IJB5DojkHeOq0IGc1U_/s1600/patis+DSC_0782.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyqIWMShbGbo4OeA5Xof4Uj2S8s97N0cGre4pq5OS0S_MYzejugCJqAcUyAmLZGQbApEanPmMBW0K8p0lOdoH_tzTs3zU3DyBZrmasjp4xsL89l9hbH-ThhyrOw9zhg3Ee46s8JHSkZw89/s1600/patis+DSC_0775.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyqIWMShbGbo4OeA5Xof4Uj2S8s97N0cGre4pq5OS0S_MYzejugCJqAcUyAmLZGQbApEanPmMBW0K8p0lOdoH_tzTs3zU3DyBZrmasjp4xsL89l9hbH-ThhyrOw9zhg3Ee46s8JHSkZw89/s1600/patis+DSC_0775.JPG" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
Saatiin kutsu ystävän luo lounaalle samalla kun vietiin tytär sinne kummitätinsä luokse ensimmäistä kertaa yökylään. Ensimmäinen yritys edellisellä viikolla kariutui lapselle yllättäin nousseeseen kuumeeseen, mutta nyt tänä viikonloppuna onnistui. Ystävä oli todella panostanut lounaaseen ja nautittiin siellä mielettömän maukas Pohjois-Afrikan makuja mukaileva ateria kana-taginen, taboullehin, hummuksen, salaatin ja falavelien kera. Älyttömän hyvää, ja tulikin syötyä niin, että ei tarvinnut illallistakaan miettiä...</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
Jälkkäriä ei olisi todellakaan enää tarvinnut, taikka kunnolla jaksanut, mutta naposteltiin silti hieman meidän viemää kakkua. Tytär halusi perjantaina leipoa ja kun eteen osui sopivasti Valion mainos appelsiinikakkuineen, niin mehän leivottiin. Tuhti kakku, jota appelsiini ihanasti raikasti. Appelsiiniviipaleet päällä olivat kuin appelsiinitoffeeta ja ulkonäöltään kuin pieni kevätaurinko. Sopisi erinomaisesti pääsiäisen herkuksi. Ensi kerralla pilkon appelsiinit ehkä kuitenkin vielä puolikkaiksi, niin syöminen hieman helpottuu, jälkkärilusikka kun ei meinannut saada appelsiineja pienittyä. Muuten todella ihanan makuinen ja tuoksuinen kakku!</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<strong>Mehevä appelsiinikakku appelsiinisiirapilla</strong></div>
<div style="text-align: center;">
200g voita</div>
<div style="text-align: center;">
2½dl sokeria</div>
<div style="text-align: center;">
3 kananmunaa</div>
<div style="text-align: center;">
3½ vehnäjauhoja</div>
<div style="text-align: center;">
1tl leivinjauhetta</div>
<div style="text-align: center;">
1tl jauhettua inkivääriä</div>
<div style="text-align: center;">
200g maustettua appelsiinirahkaa </div>
<div style="text-align: center;">
1 luomuappelsiini viipaleina</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<strong>Appelsiinisiirappi</strong></div>
<div style="text-align: center;">
50g voita</div>
<div style="text-align: center;">
1½dl sokeria</div>
<div style="text-align: center;">
2dl appelsiinitäysmehua</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
Vaahdota pehmeä voi ja sokeri. Lisää kananmunat yksi kerrallaan samalla sekoittaen. Ýhdistä kuivat aineet ja lisää ne vaahtoon. Vältä tässä vaiheessa turhaa sekoittamista. Pohjusta irtopohjavuoka leivinpaperilla ja kaada taikina vuokaan. Tasoita taikina ja asettele pinnalle vieri viereen appelsiiniviipaleet. Paista 175C asteessa uunin alimmalla tasolla n. 1h20min tai kunnes kakku on kypsä. Peitä kakku paiston puolivälissä leivinpaperilla, ettei se tummu liikaa.</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
Kun kakku on paistunut, mittaa siirapin ainekset kattilaan. Anna kiehua n.15min kunnes seos hieman sakenee. Kaada kuuma siirappi hiljalleen kakun päälle ja anna imeytyä. Mieluiten yön yli jos suinkin maltat.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6oaeFdFY7Qonusz5xN0pR6tjRepTHT95r9BYZOvqFv8vXgYCD7YW9M3vpOTM64R9ZyW-XE6Esa-I_a2S27Pxy6DEdtAWQKh3MUDQ5qeNIRn3Bc2DMqKf7Uik57IJB5DojkHeOq0IGc1U_/s1600/patis+DSC_0782.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a> </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiodsTc31OTDsZIzA6BGE0S5TT-r2eNbMqhVq1McKnwP9mIwyjw_3lwOsgE7vicBhcq8Wc_1lHKppZjQZcTJze1_DTA1XppxEK_CLJTBLIVdUgIXmxtK_rK28oGMJmier2pU5e5lURXWfrM/s1600/patis+DSC_0816.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a> </div>
<div align="center">
</div>
Petra / Patalintuhttp://www.blogger.com/profile/02062871234935264182noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8697505394453813764.post-42279638494635493702016-03-06T21:43:00.001+02:002016-03-06T21:43:58.572+02:00NOPEAMPI PERUNAMUNAKAS ARKI-ILLALLISEKSI<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXNxwOQUD-FNUug1HP3kt8v5fLgCP1IiXBCUdN4pwMPQYMOHeK5YAo8ML_G50P2fAjDaZ13kqCEIiK6Um6L5utw-slfSduy7LaUObWnGHYmcxy6Jm8u17AJxLKSu-ecaZr9lREWgBhDWyT/s1600/patis+DSC_0624.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXNxwOQUD-FNUug1HP3kt8v5fLgCP1IiXBCUdN4pwMPQYMOHeK5YAo8ML_G50P2fAjDaZ13kqCEIiK6Um6L5utw-slfSduy7LaUObWnGHYmcxy6Jm8u17AJxLKSu-ecaZr9lREWgBhDWyT/s1600/patis+DSC_0624.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTPpf7xul2UBSugmk7rYVRQf0tMuzgrUIRjCfQudNdqKT3CaPZcf47dDELRF8uJ6ypwsi9L4DX3wqiOPBwxgV8DyNmcMu5gUO9AmAK8mTOHOcmmW4FMS6dXRUoAW3BfFLYnqYt5p-mHUK6/s1600/patis+DSC_0618.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTPpf7xul2UBSugmk7rYVRQf0tMuzgrUIRjCfQudNdqKT3CaPZcf47dDELRF8uJ6ypwsi9L4DX3wqiOPBwxgV8DyNmcMu5gUO9AmAK8mTOHOcmmW4FMS6dXRUoAW3BfFLYnqYt5p-mHUK6/s1600/patis+DSC_0618.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Espanjalainen perunamunakas on aika täydellistä herkkua, silloin kun se oikein perusteellisesti hitaasti haudutellen, öljyä säästämättä tehty. Tässä on nyt kuitenkin oikaistu versio, joka oli sekin oikein maukas ja sopiva arki-illalliseksi. Jos kaapista löytyy viikonlopun jäljiltä valmiiksi ylimääräisiä keitettyjä, tai vaikka paistettujakin perunoita, etkä tiedä miten ne saisi parhaiten käytettyä, tai pyttipannu on jo liian nähty, niin koitapa tätä. Tällaista määrää perunaa ei ehkä ihan vahingossa jää kenellekään yli, mutta ainahan ylimääräiseen osaan voi etukäteen valmistautua kun tietää mihin ne myöhemmin hyödyntää. Tai sitten keittää perunat juuri ennen munakkaan valmistusta, sekin käy.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<strong>Nopeampi perunamunakas</strong></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
n.8-10 keskikokoista perunaa, keitettynä tai paistettuna</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
n.2-3rkl oliiviöljyä</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
6 kananmunaa</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 pallo mozzarellaa</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
2 tomaattia viipaleina</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
suolaa ja mustapippuria</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
(basilikaa) </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Viipaloi perunat. Lämmitä öljy paistinpannussa ja paistele perunoita n.5 minuuttia, niin että ne saavat vähän väriä ja makua itseensä. Vatkaa munat kevyesti ja kaada perunoiden päälle. Mausta suolalla ja pippurilla ja paista munakasta matalalla keskilämmöllä n.10-15 minuuttia, kunnes munaseos on kypsä pohjasta ja reunoilta, mutta vielä hieman löysää pinnalta. Leivtä viipaloidut tomaatit paistoksen päälle ja revi mozzarella pinnalle. Siirrä paistinpannu uuniin grillivastuksen alle ja paista kunnes munakas on hyytynyt ja juusto saanut hieman väriä pintaansa. Viimeistele tuoreella basilikalla tai muilla yrteillä.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div align="center">
</div>
Petra / Patalintuhttp://www.blogger.com/profile/02062871234935264182noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8697505394453813764.post-15694070818756683732016-03-02T19:14:00.000+02:002016-03-03T21:01:53.662+02:00MEHEVÄN MUHEVA JA ENNENKAIKKEA SUPERMAUKAS KASVISLASAGNE<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuBVHIelvFvMKtjqlgnoUeSE6vO1uv1J2Ex03VuMBr0L0hhz0mOHUEWPtTDCy0b0zafl6QwuKkbcM3ph4NxQVctblV7P5-QjBBRDr_w5mH32spFcsJyoS_bXwknRxDiCKGl6baqY8b47nb/s1600/patis+lasse+DSC_0483.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuBVHIelvFvMKtjqlgnoUeSE6vO1uv1J2Ex03VuMBr0L0hhz0mOHUEWPtTDCy0b0zafl6QwuKkbcM3ph4NxQVctblV7P5-QjBBRDr_w5mH32spFcsJyoS_bXwknRxDiCKGl6baqY8b47nb/s1600/patis+lasse+DSC_0483.JPG" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGLhDP9vGgtjDEFgA35WXvSyGk4q4dqzPTDHUz7tNnM99vo0C4bWbOrMqwexECiHj-XKJzmZJ3WVr41ERgXfBzWPK1s2qmugsRnFDlf-tY8rEYIv7n7NgBA3_kwogZPMr3B-F3JOAUf0IU/s1600/patis+lasse+DSC_0492.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGLhDP9vGgtjDEFgA35WXvSyGk4q4dqzPTDHUz7tNnM99vo0C4bWbOrMqwexECiHj-XKJzmZJ3WVr41ERgXfBzWPK1s2qmugsRnFDlf-tY8rEYIv7n7NgBA3_kwogZPMr3B-F3JOAUf0IU/s1600/patis+lasse+DSC_0492.JPG" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhCJsA77RXL1MNHJh-CGllFPndiiItErGN3yl7zOcfYIx2zLstXGsr1ljo6x5aRh2MJGw54miX-KajlhGsvVA0K5m6fXQ485qARWLuHXjPZI1G_oz0svxDiPKbnQ-NohaOh7Td7bvyESz8/s1600/patis+lasse+DSC_0499.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhCJsA77RXL1MNHJh-CGllFPndiiItErGN3yl7zOcfYIx2zLstXGsr1ljo6x5aRh2MJGw54miX-KajlhGsvVA0K5m6fXQ485qARWLuHXjPZI1G_oz0svxDiPKbnQ-NohaOh7Td7bvyESz8/s1600/patis+lasse+DSC_0499.JPG" /></a></div>
<div align="center">
<br />
Tehtiin toissa viikonloppuna tätä kasvislasagnea, jota syödessä mietin, että taisi jauhelihaversio löytää voittajansa. Vaikka on tämä <a href="http://patalintu.blogspot.fi/2008/11/tavallista-herkumpi-lasagne.html">munakoiso-jauhelihalasagnekin</a> ollut herkkua. Kuten myös tämä aiempi kasvisversio <a href="http://patalintu.blogspot.fi/2008/06/herkkua-luksusthteist.html">ricotta-pinaattilasagne</a> (voi itku noita kahdeksan vuoden takaisia kuvia, on tässä sentään onneksi niiden suhteen jotain kehitystä tapahtunut, vaikka lasagne erityisen haastava kuvauskohde tuntui edelleenkin olevan :D). Nyt kun noita arkistoja lähdin kaivamaan, niin on me muuten tehty myös ihanaa <a href="http://patalintu.blogspot.fi/2011/10/viela-ehtii-kurpitsan-kaiverrukseen.html">kurpitsa-vuohenjuustolasagnea</a>! Ja entäs blogin ihka ensimmäinen postaus, jossa tehtiin frteeratuista <a href="http://patalintu.blogspot.fi/2008/05/jostain-se-on-aloitettava.html">lasagnelevyistä herkulliset marjaleivokset</a> :) Taitaa olla kohta koko blogin kantava teema, erilaiset lasagnet.<br />
<br />
Palatakseni tämän päivän aiheeseen, kasvislasagneen, joka arkistojen perusteella on hieman arkisempi kuin aiemmat lajitoverinsa, mutta ah niin maukas. Tein tätä samaa muuten myös viime viikonloppuna, kun oltiin sukuloimassa Torniossa. Silloin käytin kesäkurpitsan sijaan kaapista löytynyttä parsakaalia, joka sekin sopi tähän mainosti. Toisella kertaa yrttipuntit jäivät pois, mutta hyvin maistui ilmankin. Eli kasviksia maun mukaan ja sitten kunnon beschamel-kastike niin hyvä tulee! Kasviskastike on näillä määrillä ainakin meidän perusjauhelihakastiketta runsaampi, joten pastakerroksia saa olla jopa neljä, ja kuten kuvista näkyy meidän vuoalle se alkoi olla ihan vetoisuuden äärirajoilla.<br />
<br />
<b>Supermaukas kasvislasagne</b><br />
12-15 täysjyvälasagnelevyä<br />
4 keskikokoista porkkanaa karkealla terällä raastettuna<br />
1 kesäkurpitsa raastettuna, tai 1 parsakaali hienonnettuna<br />
1 sipuli (tai punasipuli) hienonnettuna<br />
1-3 valkosipulinkynttä hienonnettuna<br />
1prk tomaattimurskaa<br />
100g tuoretta pinaattia<br />
1 ruukku basilikaa hiennonnettuna<br />
1 ruukku timjamia hienonnettuna<br />
2rkl rypsiöljyä<br />
mustapippuria myllystä<br />
suolaa maun mukaan<br />
ripaus chiliä/cayennea<br />
<br />
<b>Beschamel-juustokastike</b><br />
50g voita<br />
1dl vehnäjauhoja<br />
8dl maitoa<br />
150g juustoraastetta (meillä ekalla kertaa parmesaania ja mozzarellaa, toisella emmentalia ja mozzarellaa, molempi parempi)<br />
ripaus valkopippuria ja muskottipähkinää<br />
<br />
Kuulota sipuli ja valkosipuli öljyssä. Lisää porkkanat ja kesäkurpitsa/parsakaali ja paistele keskilämmöllä kunnes pehmenevät. Lisää tomaattimurska, tarvittaessa vettä n.purkillinen, sekä mausteet ja hauduta n.5-10min. Lisää lopuksi pinaatti ja yrtit.<br />
<br />
Sulata voi kattilassa ja sekoita siihen vehnäjauhot, älä ruskista. Lisää maito koko ajan vispilällä sekoittaen. Itse lisään alkuun noin desin johon sekoitan voi-jauhoseoksen huolellisesti ja sitten loput maidot. Keitä sekoitellen, kunnes seos sakenee ja kuplii hieman. Nosta pois levyltä ja sekoita suurin osa juustoraasteesta joukkoon, jätä n. 1dl kuorrutusta varten. Mausta.<br />
<br />
Lado lasagnelevyt ja kastikkeet vuorotellen vuokaan. Itse laitan aina pohjalle hieman kumpaakin kastiketta, ennen ensimmäiästä pastakerrosta. Viimeisen pastakerroksen päälle lisään enää pelkkää juustokastiketta sekä loput juustoraasteet.<br />
Paista 200C-asteessa n.50min (30-40 minuuttia riittää jos käytät tavallista täysjyvän sijaan). Anna vetäytytä n.15min ennen tarjoilua. Nauti.<br />
<br /></div>
Petra / Patalintuhttp://www.blogger.com/profile/02062871234935264182noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8697505394453813764.post-78631934092201158202016-02-21T19:33:00.001+02:002016-02-21T19:34:23.478+02:00TERVEELLINEN, MAHTAVAN MAKOISA SUKLAAPIRTELÖ<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0eM9Yeo03kMyrYByA43dxmdalX0NFRezdv9ESFqpUKoqrMOu8pQu-SF9Tg3GqTWQCo_AQJ7cNfUA3mlrnPB7P8ZgFQ578i0Kch0pFAsDe57A9nLBRASOeMwiR6doQd4o6cIoKPQVn1sJr/s1600/patis+DSC_0232.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0eM9Yeo03kMyrYByA43dxmdalX0NFRezdv9ESFqpUKoqrMOu8pQu-SF9Tg3GqTWQCo_AQJ7cNfUA3mlrnPB7P8ZgFQ578i0Kch0pFAsDe57A9nLBRASOeMwiR6doQd4o6cIoKPQVn1sJr/s1600/patis+DSC_0232.JPG" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7mcFaY8ifz7RUEw0kY4DAwWRLwSJO5jxpyLWeGfB5YQsFbXxap18LFTqZWpiLADuT17gT5eJBF2GgL1PZyh64a4XtcG0e6U-jMOcHTkHKFsKMYdKKSkX61WAMTRF8eVijJ9KLtETYC590/s1600/patis+DSC_0236.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7mcFaY8ifz7RUEw0kY4DAwWRLwSJO5jxpyLWeGfB5YQsFbXxap18LFTqZWpiLADuT17gT5eJBF2GgL1PZyh64a4XtcG0e6U-jMOcHTkHKFsKMYdKKSkX61WAMTRF8eVijJ9KLtETYC590/s1600/patis+DSC_0236.JPG" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiG5KUy6A2aovQGLzfzHCTlh-5M6NgupL4PavvSktRRP10E4dDM_HOJE_ipG_6Tw9tVGnacpthsU6z0No3Uqa2ytgnUTDLwnqUk02dWYBlYc_jZjLk_hDE5kwz5KwV94DSA_yW7BArQPNtQ/s1600/patis+DSC_0238.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiG5KUy6A2aovQGLzfzHCTlh-5M6NgupL4PavvSktRRP10E4dDM_HOJE_ipG_6Tw9tVGnacpthsU6z0No3Uqa2ytgnUTDLwnqUk02dWYBlYc_jZjLk_hDE5kwz5KwV94DSA_yW7BArQPNtQ/s1600/patis+DSC_0238.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Tämä on todellinen huijausruoka. Upean makuinen suklaapirtelö, jossa ei ole sokeria, ei jätskiä eikä muutakaan epäterveellistä. Et ehkä usko, jos et ole kokeillut, joten koitapa. Me tehtiin niin, ja jäätiin kerrasta koukkuun. Tällä jos millä tappaa makeanhimon hyvällä omallatunnolla.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Muista, banaanit kannattaa todellakin pakastaa jäätelömäisen lopputuloksen varmistamiseksi.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<strong>Suklaapirtelö ilman jäätelöä</strong> (4 annosta)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
3 viipaleina pakastettua banaania</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 avokado</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
3rkl raaka-kaakaojauhetta</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1rkl hunajaa (tai maun mukaan)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
2rkl sokeroimatonta, lisäaineetonta maapähkinävoita (esim. Urtekram)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
n.5dl maitoa tai mantelimaitoa </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Mittaa ainekset tehosekoittimeen ja surauta pirtelöksi. Maidon määrää säätelemällä saat muokattua koostumuksen mieleiseksi. Nauti heti ja ihmettele :)</div>
<div align="center">
</div>
Petra / Patalintuhttp://www.blogger.com/profile/02062871234935264182noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8697505394453813764.post-52293477837855585232016-02-18T17:05:00.000+02:002016-02-18T17:05:06.082+02:00NOPEA OMENAHILLOKE JA IHANAN RAPEAT VOHVELIT<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7cBik6lw3p-P-hOSTHfW4ykK72aUEq9QQkrpnR2so94wp2mrA7dBvJe0KTmZdYvEqloHvWWMo3-wh73Zs3ZTFAUAiL6L9rQsZAC-g_7O7rdSti2FQQfLSki899_9EiSX0DsfmHp-pac00/s1600/patis+DSC_0277.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7cBik6lw3p-P-hOSTHfW4ykK72aUEq9QQkrpnR2so94wp2mrA7dBvJe0KTmZdYvEqloHvWWMo3-wh73Zs3ZTFAUAiL6L9rQsZAC-g_7O7rdSti2FQQfLSki899_9EiSX0DsfmHp-pac00/s1600/patis+DSC_0277.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6SJpRRDrD_KFlRCLJfaUzHeHYOC89-FoyQjSkLkkKkD7VKdmj2JYKb02ntGLAkcvadbC3prHh2hu4nZQxOculuTbvFOPYp6fUcLY0BjYNAvzdw0lLz5JhbLP4vERJbAOVLypEDTlaHCNR/s1600/patis+DSC_0257.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6SJpRRDrD_KFlRCLJfaUzHeHYOC89-FoyQjSkLkkKkD7VKdmj2JYKb02ntGLAkcvadbC3prHh2hu4nZQxOculuTbvFOPYp6fUcLY0BjYNAvzdw0lLz5JhbLP4vERJbAOVLypEDTlaHCNR/s1600/patis+DSC_0257.JPG" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg90bdT0sHgjs4VGxBK7igp3w8T28O-uLXrds5EvBg6y3XpWv1AdX0F31Xu3jKDdsB48hj9cskcyfXqAS0pslz6uXxq_eTGEr_OAEXugvfs7dNWmElVcJCc1SlCd2xZ1XKMkz4QRk_zLlnZ/s1600/patis+DSC_0266.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg90bdT0sHgjs4VGxBK7igp3w8T28O-uLXrds5EvBg6y3XpWv1AdX0F31Xu3jKDdsB48hj9cskcyfXqAS0pslz6uXxq_eTGEr_OAEXugvfs7dNWmElVcJCc1SlCd2xZ1XKMkz4QRk_zLlnZ/s1600/patis+DSC_0266.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ystävänpäivän aamuna päätin yllättää perheen ja paistelin vohveleita pitkästä aikaa. Vohvelirauta on saanut olla rauhassa kaapin uumenissa, mutta nyt kun se sieltä kaappien järjestelyn seurauksena ilmaantui, alkoi noita herkullisia, rapeita herkkuja heti tehdä mieli. Yleensä (silloin harvoin kun vohveleita on paistettu) olen herkutteluvohveleihin laittanut kermaa ja voita ja vissyä rapeuden takaamiseksi. mutta nyt aamupalavohveleihin kokeilin muuta; jugurttia ja spelttijauhoja. Ja tuli niin hyviä, ettei paremmasta väliä. Taisi syntyä uusi vohvelitaikina suosikki!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Taikinasta voi jättää sokerit pois jos haluat herkutella ne suolaisen täytteen kera, mutta tälle aamiaiselle keitin makeiden vohveleiden pariksi pikaisen omenahillokkeen. Käytin siihen karamelisoitua ruokosokeria (fariinisokeri ajaisi varmasti myös saman asian) ja siitä tuli ihan mielettömän hyvää! Hillokkeen keittoon ei mene kuin n.10min, joten sen saa hyvin tehtyä sillä välin kun vohvelitaikina vähän turpoaa ja sitten se taas jäähtyy juuri sopivaksi samalla kuin vohvelit paistuvat.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b>Rapeat speltti-jugurttivohvelit</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
3 kananmunaa</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1dl (125g) turkkilaista jugurttia </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1,5dl spelttijauhoja</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1dl vehnäjauhoja</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1tl leivinjauhetta</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
0,5dl sokeria</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
2tl vaniljasokeria</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1-1,5dl maitoa</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
2rkl voisulaa</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Sekoita ensin kananmunat ja jugurtti hyvin keskenään. Sekoita sitten muut aineet joukkoon. Tarkista maidon määrä taikinan tarpeen mukaan. Jos et käytä spelttijauhoja 1dl maitoa riittää varmasti, minä käytin näihin 1,5dl. Jätä taikina lepäämään ja turpoamaan n.15-30min. Paista sen jälkeen vohveliraudalla, Jos maltat pitää vohveleita pannussa vähän pidempään merkkivalon syttymisen jälkeen (tietysti oletan, että kaikki vohveliraudat toimivat kuten meidän, mutta kokeile omalle raudallesi sopiva aika), sitä rapeampia vohveleita saat.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b>Karamelisoitu omenahilloke</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
3 isohkoa, hapanta omenaa (n.400g)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
2rkl vettä</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
0,5dl karamelisoitua ruokosokeria</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
2tl vaniljasokeria</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
(kanelitanko)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Pilko omenat pieniksi kuutioiksi. Mittaa kaikki ainekset kattilaan ja keitä keskilämmöllä n.10min välillä sekoitellen, tai kunnes omenat ovat pehmenneet. Kaada lasipurkkiin ja jäähdytä (edes hetki). Nauti esim. vohveleiden kera (ja ihmettele miten koko purkillinen tyhjeni kerralla).</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div align="center">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgb_0hKjjMRVe8eO0t0wCpRg7zvaHGcWKmkRzZdrYDMe9eUPWZfCKfKtwspMD7Ai_sxpsVRwQBQKeCUAdnCuhygiYK-epEM0sH2-kCOtwe-NI_lEefk9fpmTWJLnq7DaOCoSs5x4v6tceH-/s1600/patis+DSC_0253.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgb_0hKjjMRVe8eO0t0wCpRg7zvaHGcWKmkRzZdrYDMe9eUPWZfCKfKtwspMD7Ai_sxpsVRwQBQKeCUAdnCuhygiYK-epEM0sH2-kCOtwe-NI_lEefk9fpmTWJLnq7DaOCoSs5x4v6tceH-/s1600/patis+DSC_0253.JPG" /></a></div>
Petra / Patalintuhttp://www.blogger.com/profile/02062871234935264182noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8697505394453813764.post-5697257479701874192016-02-11T17:56:00.001+02:002016-02-11T17:56:33.029+02:00KIINALAINEN KLASSIKKO - KANAA KUNG PAO<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZtV6e1_SsKsKuN3IhfeNHgHaDGGl53ovlI8f4uDoZ3PPLWif5qbml_qP7K903fs3hz7pjZ1QikUW1bs5W43eLltRGYzaYpZsaN2Rk0bq0OVD4mRN5kkXyJJErIixRIvQR9chm3lnX7myZ/s1600/patis+DSC_0992.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZtV6e1_SsKsKuN3IhfeNHgHaDGGl53ovlI8f4uDoZ3PPLWif5qbml_qP7K903fs3hz7pjZ1QikUW1bs5W43eLltRGYzaYpZsaN2Rk0bq0OVD4mRN5kkXyJJErIixRIvQR9chm3lnX7myZ/s1600/patis+DSC_0992.JPG" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRr-duDGRKdbeF3lwlYWO39ZryUApQffeN1lDae8Jf7jUPx0DEu2QsP0OEbg71y6KeF0Ku3l-4_yhpv7z5e71i40Y_CY3QtFSs7a7uVIM-h_26dJ0F4YgjO-EZ0A0VXTP40fgo11F8Tjyy/s1600/patis+DSC_0995.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRr-duDGRKdbeF3lwlYWO39ZryUApQffeN1lDae8Jf7jUPx0DEu2QsP0OEbg71y6KeF0Ku3l-4_yhpv7z5e71i40Y_CY3QtFSs7a7uVIM-h_26dJ0F4YgjO-EZ0A0VXTP40fgo11F8Tjyy/s1600/patis+DSC_0995.JPG" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Yksi omista suosikeistani kotimaisissa kiinalaisissa ravintoloissa on usein kanaa Kung Pao. Sanon usein, koska ei kuitenkaan läheskään aina. Ruokalaji vaihtelee ravintolasta riippuen ja joskus se on tosi hyvää, joskus vähän jotain sinne päin (turhan limaista tuotosta). Yhdistävä tekijä ruuassa kuitenkin on se, että siinä on kanaa ja pähkinöitä sekä jotain kasviksia. <br />
<br />
Kaikkein paras Kung Pao on kuitenkin tähän mennessä tullut maistettua omassa keittiössä tällä Glorian ruoka&viini lehdestä 2/2015 löytyneellä reseptillä tehtynä. Yksinkertainen, nopea ruoka jossa on maut ja rakenne kohdillaan! Ruuan kriittisin osa on maapähkinöiden paahtaminen uunissa, sillä ne palavat helposti. Muista siis, että niitä ei kannata yliaikaa uuniin unohtaa ja muutenkin niitä kannattaa välillä vähän tarkkailla ja pyöräyttää kerran lastalla ympäri. Oikeasti ruoka kuuluisi tarjoilla riisin kera, mutta toimi oikein hyvin myös kuvan nuudeleiden kanssa. <br />
<br />
Ruokaa tulee melko paljon ruokatarvikkeita jotka monella ehkä kuuluvat hieman erikoisempien joukkoon, kuten maapähkinäöljy ja hoisin-kastike, mutta voin luvata, että tätä ruokaa tekee mieli tehdä usein kun sen makuun kerran pääsee, joten öljyt ja kastikkeet eivät tule hapantumaan kaapin perälle.<br />
<br />
<strong>Kanaa Kung Pao</strong><br />
500g broilerin sisäfilettä<br />
½dl maapähkinöitä<br />
3 valkosipulin kynttä hienonnettuna<br />
2tl raastettua inkivääriä<br />
3 kevätsipulia hienonnettuna - pidä valkoiset ja vihreät osat erillään<br />
3rkl maapähkinäöljyä (onnistuu myös esim. rypsiöljyssä)<br />
3-4 kuivattua chilipalkoa<br />
<br />
<strong>Marinadi</strong><br />
1rkl soijakastiketta<br />
2tl kuivaa sherryä tai kiinalaista riisiviiniä (olen jättänyt pois tai korvannut pienellä tilkalla riisiviinietikkaa)<br />
1½tl maissitärkkelystä (Maizena)<br />
Sekoita ainekset keskenään.<br />
<br />
<strong>Kastike</strong><br />
2rkl balsamiviinietikkaa<br />
2tl soijakastiketta<br />
2tl hoisin-kastiketta (ei pakollinen tämäkään)<br />
2tl seesamiöljyä<br />
4tl sokeria<br />
2tl maissitärkkelystä (Maizena)<br />
½-1tl mustapippuria myllystä rouhaistuna<br />
Sekoita ainekset keskenään.<br />
<br />
Paahda maapähkinöitä 225-asteisessa uunissa, n.5min tai kunnes ne saavat väriä pintaansa. Anna jäähtyä sen verran, että saat ne sormineen kuorittua.<br />
Paloittele broilerinfileet suupalan kokoisiksi ja laita ne marinadiin n. 15 minuutiksi huoneenlämpöön.<br />
Kuumenna maapähkinäöljy wokkipannussa. Paista kuivattuja chilejä n.½minuuttia. Nosta broilerit marinadista ja lisää pannuun. Paista kypsäksi. Lisää valkosipuli, inkivääri sekä kevätsipulin vaalea osa, paista n.½ minuuttia. Lisää kastike ja sekoita. Lisää pähkinät. Ripota kevätsipulin vihreät osat pinnalle ja tarjoa keitetyn riisin tai nuudelin kera.<br />
<br />
<br />
<br />
</div>
Petra / Patalintuhttp://www.blogger.com/profile/02062871234935264182noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8697505394453813764.post-11928173424769985792016-02-07T21:05:00.001+02:002016-02-07T21:05:42.994+02:00VÄRITERAPIAA KESÄRULLIEN MUODOSSA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihLzWdlrsxO9pBq3qKFf1G3zXlYZhrzTS6SO00EW7NWlfvmSK9z8VgchbgJeZnhB7_efu0oqLQ7rKBDIlgfqJjAsvnKgMJu33Jd4-wXPugKyJ2d-qALHVpUi0lI4aA4myzleA69SZSLB-a/s1600/patis+DSC_0003.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihLzWdlrsxO9pBq3qKFf1G3zXlYZhrzTS6SO00EW7NWlfvmSK9z8VgchbgJeZnhB7_efu0oqLQ7rKBDIlgfqJjAsvnKgMJu33Jd4-wXPugKyJ2d-qALHVpUi0lI4aA4myzleA69SZSLB-a/s1600/patis+DSC_0003.JPG" /></a></div>
<br />
<div align="center">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvmAuwscP6hKuwWFAXkRKPxsPZg_51zA454TKq5pHy5px6IOd5NwJOrxo5C6E1Hg9pdNc1QR4SYn8dSrP-85HizMesWPCTI1QzbrXL1gFmD5FKt3v-uVZW4c1z7weKU_bzNTbNRzQYU0qt/s1600/patis+DSC_0018.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvmAuwscP6hKuwWFAXkRKPxsPZg_51zA454TKq5pHy5px6IOd5NwJOrxo5C6E1Hg9pdNc1QR4SYn8dSrP-85HizMesWPCTI1QzbrXL1gFmD5FKt3v-uVZW4c1z7weKU_bzNTbNRzQYU0qt/s1600/patis+DSC_0018.JPG" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWsnQjlbSt22f7e1YUiDRzVHkjpsEcJsbZeXlPXJnniy0nUo1DQP6BiN-7Ji37qW1nO4lIdhAQ5bKUdmDhBrvzx8A-XpMJ-mhML9oCtS3w2SrJYRnk83W62OFlNPkr3WpuL0JhW6JspaCD/s1600/patis+DSC_0013.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWsnQjlbSt22f7e1YUiDRzVHkjpsEcJsbZeXlPXJnniy0nUo1DQP6BiN-7Ji37qW1nO4lIdhAQ5bKUdmDhBrvzx8A-XpMJ-mhML9oCtS3w2SrJYRnk83W62OFlNPkr3WpuL0JhW6JspaCD/s1600/patis+DSC_0013.JPG" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDKoy7fafi0Gr_2d_DrQbKumpvH1INw_FWfm2-m3sH-BPk69ofrYfq6_9V0nk_iOo1M_ZSizQROjNg4-IDlqu3kXDrDTw-ZPthYQKODm9l1r4T3xrv3hQcadKclJk52yXMghrb9t6W_Nkc/s1600/patis+DSC_0026.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDKoy7fafi0Gr_2d_DrQbKumpvH1INw_FWfm2-m3sH-BPk69ofrYfq6_9V0nk_iOo1M_ZSizQROjNg4-IDlqu3kXDrDTw-ZPthYQKODm9l1r4T3xrv3hQcadKclJk52yXMghrb9t6W_Nkc/s1600/patis+DSC_0026.JPG" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeksKYyF_m7wxU-7HidhBjzIqAriy8zeiJqJtk82lWb0npDqW3pMKyZnA7Iu2eaFF6kZxoedAFo3gY6QooomGwcGnIAQanDmSsVbppr_OLweqpFvivRvMmUrqVAhZ3ScsftrA4ILVlq9ET/s1600/patis+DSC_0041.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeksKYyF_m7wxU-7HidhBjzIqAriy8zeiJqJtk82lWb0npDqW3pMKyZnA7Iu2eaFF6kZxoedAFo3gY6QooomGwcGnIAQanDmSsVbppr_OLweqpFvivRvMmUrqVAhZ3ScsftrA4ILVlq9ET/s1600/patis+DSC_0041.JPG" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEju_iJh4Tm8uNgJIsYO718-4PxYX4OO5Xt7uEHW5QE507N8pAmrsq59LjNnDNBxGxxyvJqhvcOuQ9bmpWIiPlnDXXo9smzy8uZPh0tW-X_X9-YzBM5tjZ5hKyko_MKdm2JIqhRwgu4n5oHQ/s1600/patis+DSC_0047.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEju_iJh4Tm8uNgJIsYO718-4PxYX4OO5Xt7uEHW5QE507N8pAmrsq59LjNnDNBxGxxyvJqhvcOuQ9bmpWIiPlnDXXo9smzy8uZPh0tW-X_X9-YzBM5tjZ5hKyko_MKdm2JIqhRwgu4n5oHQ/s1600/patis+DSC_0047.JPG" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVXfznynCG9NZRji7N1H_3Kj5FQtyEG2zZMR1ZN5r0WVEaPCpAfh_BMOghopkh8OTtMFk7F2mIqLGxnZ8PewwpjTY5MPJRKNgESQ-YWXcR8cC3O8V7IyTydSWdejvN8svSb1twbvpHfF0G/s1600/patis+DSC_0066.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVXfznynCG9NZRji7N1H_3Kj5FQtyEG2zZMR1ZN5r0WVEaPCpAfh_BMOghopkh8OTtMFk7F2mIqLGxnZ8PewwpjTY5MPJRKNgESQ-YWXcR8cC3O8V7IyTydSWdejvN8svSb1twbvpHfF0G/s1600/patis+DSC_0066.JPG" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqS9bhpZ0aJaNFel4jthMpC4Inv90VqPgrLmLhzJvi2Uqtc63sVMO6qk9fhsU478ioL9N5Bmg5Cgz39b1EL0RfyBmG_7Si06IoqTWJe2HxfJiI1Z0IuciSzLhAYwpooJTd53CeA26J3SCd/s1600/patis+DSC_0067.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqS9bhpZ0aJaNFel4jthMpC4Inv90VqPgrLmLhzJvi2Uqtc63sVMO6qk9fhsU478ioL9N5Bmg5Cgz39b1EL0RfyBmG_7Si06IoqTWJe2HxfJiI1Z0IuciSzLhAYwpooJTd53CeA26J3SCd/s1600/patis+DSC_0067.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Vaikka ulkona on harmaata, märkää ja sumuista, niin kun ruokapöytään läväyttää kasan ihanan värikkäitä kasviksia, tuoretta makua ja kesäistä fiilistä, niin kyllähän siinä mieli piristyy ihan väkisinkin. Kesärullia maistoin ensimmäisen kerran joskus ehkä kahdeksan vuotta sitten Malesiassa ja se oli täyttä ihastusta kertaheitolla. Siihen nähden miten paljon rullista tykkään, on kyllä tehty näitä ihan hävettävän harvoin ja blogiinkaan eivät ole koskaan ennen päätyneet.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Lähikauppaan perjantaisin tulevat Rullat, olivat jo toisen kerran yritettyämme päässeet loppumaan (en ikinä muista tilata niitä etukäteen) ja rullahimo kasvoi nyt niin valtavaksi, että päätimme alkaa pitkästä aikaa askartelemaan niitä itse. Vietnamilaisten kesärullien tekoa ei estä edes toimimaton liesi (kyllä, se on edelleen rikki, ollaan sinnitelty ilman keittotasoa jo kolme viikonloppua!), sillä sisään tulevat vermisselit kypsyvät kulhossa vedenkeittimellä lämmitetyn veden avulla, ja sama toimii myös riisipaperilevyihin. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Rulliin en nyt näpyttele sen kummempaa ohjetta, niihinhän voi kasata sisään mitä vaan tuoretta ja raikasta, mutta kysy pois jos vinkkejä kaipaat! Tällä kertaa meillä oli proteiinina kylmäsavulohta ja sitruunassa marinoituja katkarapuja. Kasviksina sisään sujautettiin porkkanaa, kurkkua, retiisiä, avokadoa, kevätsipulia, romainesalaattia, minttua, korianteria, rucolan versoja ja mungpavun ituja. Aikalailla perinteisiä rullatäytteitä siis.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Rulla ei ole rulla ilman hyvää dippikastiketta. Olen joskus poiminut jo lopetetusta <a href="http://blogit.hs.fi/kauhaajarakkautta/2012/04/10/kas-nain-syntyy-vietnamilainen-kesarulla/">Kauhaa ja rakkautta-blogista</a> nämä kastikeohjeet ja niillä on tyytyväisinä menty. Tällä kertaa tuo perinteinen kastike jäi vähän vaisuksi, chilistä ei löytynyt potkua, joten suosikki oli pähkinäinen. Mutta joskus se on toisinpäin. Molemmat on siis joka kerta tehtävä ;)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<strong>Perinteinen kastike</strong></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 valkosipulinkynsi
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
tuoretta chiliä maun mukaan
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1/2 limen mehu
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 rkl sokeria
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 tl riisietikkaa</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
2 rkl vietnamilaista kalakastiketta</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 dl vettä</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Silppua valkosipuli ja chili aivan hienoksi ja sekoita kaikki ainekset keskenään. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<strong>
Maapähkinävoikastike</strong>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
4 rkl sokerioimatonta maapähkinävoita
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
2 rkl hoi sin -kastiketta
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
sokeria (sen mukaan, kuinka makeaa hoi sin -kastiketta käytät)
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 dl vettä
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Sekoita kaikki ainekset keskenään.
</div>
Petra / Patalintuhttp://www.blogger.com/profile/02062871234935264182noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-8697505394453813764.post-79194004905812763252016-01-28T17:52:00.000+02:002016-01-28T17:52:06.508+02:00POROPALAT<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxyzqIB6_RjMrdzfSLYf-4C6verf3ktvhwmUB62Vi3JH9bnb3doHG3YTtb-nJHBuYac3dCdJkF68XzZ3LSU9DxPcPWQyNRwwE-b_iL5b4k_LV23cWOA0-g7uWLSmAG3hyphenhyphenn2GqgfPyurFhb/s1600/PATIS+DSC_0759.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxyzqIB6_RjMrdzfSLYf-4C6verf3ktvhwmUB62Vi3JH9bnb3doHG3YTtb-nJHBuYac3dCdJkF68XzZ3LSU9DxPcPWQyNRwwE-b_iL5b4k_LV23cWOA0-g7uWLSmAG3hyphenhyphenn2GqgfPyurFhb/s1600/PATIS+DSC_0759.JPG" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNJRQyLzU41K88ILCvMwa0Xj5r87F8ThqbanJ0djXA06BCOyZ-YJprxS3SuD5KR2j-TLX81cfkvB3MvnJvXT2eOxkBbkopEZyexRGRHV_VPsGVvQfTOzfIeMEQ_qcCPj1sVtkWXHTOI-AR/s1600/PATIS+DSC_0764.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNJRQyLzU41K88ILCvMwa0Xj5r87F8ThqbanJ0djXA06BCOyZ-YJprxS3SuD5KR2j-TLX81cfkvB3MvnJvXT2eOxkBbkopEZyexRGRHV_VPsGVvQfTOzfIeMEQ_qcCPj1sVtkWXHTOI-AR/s1600/PATIS+DSC_0764.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Tämä leivonnainen liittyy siinä mielessä jo ohitettuun jouluun, että löysin idean Yhteishyvän Ruoka-liitteen joulukuun numerosta ja meillä näitä syötiin jouluaattona aamupäiväulkoilun yhteydessä. Mutta jos nuo tosiasiat unohtaa, niin näitähän voi aivan hyvin syödä mihin vuodenaikaan vaan (no, en ehkä ihan keskikesällä itse tekisi, mutta noin niin kuin muuten). </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Tämä kuuluu taas siihen "nopeat ja helpot" kategoriaan, ja on mitä mainioin ja maukkain vierastarjottava. Poro, piparjuuri ja puolukat ovat ihana kombinaatio, täynnä makua ja mukavaa kirpeyttä.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<strong>Helpot poropiirakat (porotortut) 10kpl</strong></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
500g voitaikinalevyjä</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 kananmuna</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
150g ranskankermaa</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
100 g tuorejuustoa</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
2-3tl piparjuuritahnaa</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
100g kylmäsavuporoleikettä hienonnettuna</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
pari rouhaisua mustapippuria myllystä</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Koristeluun: pakastepuolukoita (ja/tai persiljaa, meillä timjamia)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Puolita sulaneet taikinalevyt. Viillä veitsellä sentin levyinen kehys taikinaneliöiden reunoille.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Sekoita ranskankerma, tuorejuusto ja piparjuuritahna (voit käyttää myös piparjuurituorejuustoa) sekä porosilppu keskenään. Mausta pippurilla. Levitä täyte neliöiden keskelle ja voitele reunat kananmunalla. Paista 225C asteessa n.15min. Koristelle puolukoilla sekä yrteillä.</div>
<div align="center">
</div>
Petra / Patalintuhttp://www.blogger.com/profile/02062871234935264182noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8697505394453813764.post-27866177174678408242016-01-27T17:34:00.000+02:002016-01-27T17:34:09.001+02:00PIIRAKKAPÄIVÄ - LOISTAVA RUOKA, KUN LIESI ON RIKKI<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzzdWh64GzhpWBuA-68rSi1aL9Nvl7uz_2YT9TTc_uuNp_HcoYp2uOxpfZvzSdXoGQ94ryoZvCh9vYAJX6IzfgEV1o38OjVmB9dCDDXfn4rOZE_w4I3IL0tGBIJSRG2I0kaGvbJItCIIvO/s1600/PATIS+DSC_0180.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzzdWh64GzhpWBuA-68rSi1aL9Nvl7uz_2YT9TTc_uuNp_HcoYp2uOxpfZvzSdXoGQ94ryoZvCh9vYAJX6IzfgEV1o38OjVmB9dCDDXfn4rOZE_w4I3IL0tGBIJSRG2I0kaGvbJItCIIvO/s1600/PATIS+DSC_0180.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeE7WN0qVkX2PDdGSup49zPvfksfue_fVY5DPwVo29fVTGSZc6U-Q-jSUTWiLgmMmhGNLw4TurgpJN2ED6FxHoEt-3uZ2BsC7CHdZuS6kF3ArMpcZn-afOrQhw3fnh1JdMx-g90TzU1yL3/s1600/PATIS+DSC_0172.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeE7WN0qVkX2PDdGSup49zPvfksfue_fVY5DPwVo29fVTGSZc6U-Q-jSUTWiLgmMmhGNLw4TurgpJN2ED6FxHoEt-3uZ2BsC7CHdZuS6kF3ArMpcZn-afOrQhw3fnh1JdMx-g90TzU1yL3/s1600/PATIS+DSC_0172.JPG" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqustod1URTNs8PfrUEhRZxEAExm8OfiKyRPJ7MJrz2H-RxNrsgNoawICNXg4uyAR4_Qf9p5rpFET9K3YV5zmjrLC3_9Iri9DZif0Lfbolm6jaDckfvA7O4m9hHCI22J91SmBuHjr4O96l/s1600/PATIS+DSC_0184.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqustod1URTNs8PfrUEhRZxEAExm8OfiKyRPJ7MJrz2H-RxNrsgNoawICNXg4uyAR4_Qf9p5rpFET9K3YV5zmjrLC3_9Iri9DZif0Lfbolm6jaDckfvA7O4m9hHCI22J91SmBuHjr4O96l/s1600/PATIS+DSC_0184.JPG" /></a></div>
<div align="center">
<br />
Meillä hajosi induktiokeittotaso viime viikon torstaina, ja nyt on ollut miettiminen pelkkiä uuniruokia. Siis ilman, että mitään esivalmistelujakaan voi tehdä liedellä. Viikonloppu meni hyvin, mutta nyt arki-illoissa tuottaa hieman haastetta, uuniruuat kun tuppaa vievän jonkin verran aikaa. Maanantaina kävi korjaaja ja nyt odotellaan jotain osaa maahan saapuvaksi. Uuniruoat siis jatkuu ja maukkaitahan ne on, ei siinä mitään. Mutta tämän putken jälkeen saattaa tehdä hieman mieli keittoa... ;)<br />
<br />
Sunnuntai-aamuna paistelin kuvien mukaisen piirakan ennenkuin suunnattiin stigamäkeen. Piirakoita tulee yleensä paistettua vain juhliin tarjottavaksi, mutta hyvin tämä maistui peruslounaana ulkoilun jälkeen. Pohja on oma kaikkien aikojen piirakkapohjien suosikkini, Ei liian rasvainen ja ihanan murea. Täytteeksi silppusin kalkkunaleikettä, mutta voisi olla yhtä hyvin kinkkua. Tai jotain kasvista, vaikka parsakaalia. Meinasin laittaa täytteeseen vielä juustoraastetta, mutta unohdin sen täysin, enkä edes huomannut sen puutetta, ennenkuin toisen palan kohdalla. Sille ei siis todellakaan ole tarvetta, makua riittää muutenkin pinaatin,ja tomaattien kera.<br />
<br />
<b>Feta-pinaatti-tomaatti-kalkkunapiiras </b><br />
<br />
<i>pohja:</i><br />
4dl kaurahiutaleita<br />
1dl vehnäjauhoja<br />
1tl leivinjauhetta<br />
100g huoneenlämpöistä voita<br />
1rkl-½dl kylmää vettä<br />
<br />
<i>Täyte:</i><br />
1prk kermaviiliä<br />
2 kananmunaa<br />
1dl maitoa<br />
200g kalkkuna-tai kinkkuleikettä silputtuna<br />
200g feta-juustoa kuutioituna<br />
n.15kpl kirsikkatomaatteja halkaistuna<br />
1pss pakastepinaattia sulatettuna<br />
n.1dl ruohosipulia hienonnettuna<br />
2tl kuivattua basilikaa<br />
Suolaa ja mustapippuria myllystä rouhaistuna<br />
<br />
Sekoita ensin täytteen kuivat aineet ja nypi rasva joukkoon. Tasoita taikina vesitilkan kera ja painele taikina kevyesti voideltuun vuokaan. Sekoita täytteen aineet tomaatteja lukuunottamatta keskenään ja kaada vuokaan. Painele tomaatit pinnalle. Paista 175C asteisessa uunissa n.40-50min.<br />
<br /></div>
Petra / Patalintuhttp://www.blogger.com/profile/02062871234935264182noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8697505394453813764.post-21096512368094363582016-01-25T19:19:00.002+02:002016-01-25T19:19:09.610+02:00PATALINTU NYT MYÖS FACEBOOKISSA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVxhv0wzP1-xPFyxsQPN0ejbxLUxZ4fzEP4WweZZTA_k0VhnNi1xasbBiDrCLWZ9ry70R4XTczeRC3xzrk9IXFVQltBU-SrAVvZstg2gZi4CWhSVYC8vlAbTv8Zd1jkxRy0g9HEX9T15lW/s1600/Capture.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVxhv0wzP1-xPFyxsQPN0ejbxLUxZ4fzEP4WweZZTA_k0VhnNi1xasbBiDrCLWZ9ry70R4XTczeRC3xzrk9IXFVQltBU-SrAVvZstg2gZi4CWhSVYC8vlAbTv8Zd1jkxRy0g9HEX9T15lW/s640/Capture.JPG" width="522" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Lopultakin löytyy myös tämä blogi Facebookista, <a href="https://www.facebook.com/patalintu/?ref=hl">TÄÄLLÄ</a>. Käykäähän tykkäämässä, niin seuraaminen helpottuu :)</div>
Petra / Patalintuhttp://www.blogger.com/profile/02062871234935264182noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8697505394453813764.post-4127870827295050512016-01-23T10:10:00.000+02:002016-01-23T10:10:03.779+02:00HÄVIKISTÄ HERKUKSI: TOMAATTIRIISI<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisJ_uYXE0LtvwKFbUAi8Q-LBI8rU-SbQtsiBRgfLui65gxUCckCC-DoDJ_29UQJb8pQmrsfroH73HKTNGY1uf62k5Z5jwHVEQlJNjwAmJcuaD36riwvyTRlB4GdDMUN5d8LLh-SdOyyZe1/s1600/patis+DSC_0011.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisJ_uYXE0LtvwKFbUAi8Q-LBI8rU-SbQtsiBRgfLui65gxUCckCC-DoDJ_29UQJb8pQmrsfroH73HKTNGY1uf62k5Z5jwHVEQlJNjwAmJcuaD36riwvyTRlB4GdDMUN5d8LLh-SdOyyZe1/s1600/patis+DSC_0011.JPG" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgab-HA5oa3SnA3IOh2fYOR1Z52P_Y-BZ9sKG_q9m13DlsCZ8pUmTRRDlwGuIZdPEyp4YdoCDC0oRvgLJn9YR5atwo3kE1VUTOPbDhRy1S5ZFeWqf59Aw4w_4-PVymKxaO27TVFUd1DtPSJ/s1600/patis+DSC_0014.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgab-HA5oa3SnA3IOh2fYOR1Z52P_Y-BZ9sKG_q9m13DlsCZ8pUmTRRDlwGuIZdPEyp4YdoCDC0oRvgLJn9YR5atwo3kE1VUTOPbDhRy1S5ZFeWqf59Aw4w_4-PVymKxaO27TVFUd1DtPSJ/s1600/patis+DSC_0014.JPG" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br />
Vielä yksi marttailu-tuotos edelliseltä viikonlopulta. Aiemmin viikolta keitettiin riisiä todella reilusti ja sitä jäi yli useampi desi. Viikonloppuna katselin riisikulhoa jääkaapissa ja mietin jaksaisiko siitä pyöritellä arancini-riisipalleroita vai tekisikö jotain muuta. Päädyin muuhun. Tomaattiriisi on maukas lisuke vaikka lihapullien kanssa, tällä kertaa nautittiin se broilerin paistipalojen kera. jotka jätettiin uuniin hautumaan luisteluretken ajaksi. Nälkä oli hurja luistinradalta kotiuduttua, mutta tällä se taittui herkullisesti.<br />
<br />
<b>Tomaattiriisi</b><br />
1 sipuli hienonnettuna<br />
1-3 valkosipulin kynttä hienonnettuna<br />
parin sentin pätkä tuoretta inkivääriä raastettuna<br />
400g purkki tomaatimurskaa<br />
3-4dl valmiiksi keitettyä (edellispäivän) riisiä<br />
1rkl öljyä<br />
suolaa ja mustapippuria<br />
Kuulota sipuli, valkosipuli ja inkivääri öljyssä. Lisää tomaattimurska ja keittele miedolla lämmöllä, kunnes se hieman sakenee. Lisää riisit, mausta ja tarjoa mieleisesi proteiinin kera.<br />
<br />
<br /></div>
Petra / Patalintuhttp://www.blogger.com/profile/02062871234935264182noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8697505394453813764.post-41684849075555490082016-01-20T17:00:00.000+02:002016-01-20T17:00:06.226+02:00VANHA PIIMÄ HYÖTYKÄYTTÖÖN OSA 2: PIIMÄKAKKU<div align="center">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKgf0UCSOACiSNp29at7ziJAqZeeehNt5FXpcu9Q5PsPXU3iSkxNzi8XxtvN9D7rp923hd4fIGnwIF6F0LE9xbrypAJ0xjoHLjZBq7PtyUM1iaCpXiNBuvDXyy-YDwA6IZTxQGMicFOOiD/s1600/patis+DSC_0038.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKgf0UCSOACiSNp29at7ziJAqZeeehNt5FXpcu9Q5PsPXU3iSkxNzi8XxtvN9D7rp923hd4fIGnwIF6F0LE9xbrypAJ0xjoHLjZBq7PtyUM1iaCpXiNBuvDXyy-YDwA6IZTxQGMicFOOiD/s1600/patis+DSC_0038.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhQPIv4JIdisyctMhx2rCfDX61x2WAWBgERNEiiccW50RfndzmKIUKU81o1Yr2LHxblCdIMapOzFGsbXIvluRSZvZ6ZitAjdK4ORAtUeU1Ivw8o255PNCAGyfjLiDE47ij5MS_nmLISbTa/s1600/patis+DSC_0043.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhQPIv4JIdisyctMhx2rCfDX61x2WAWBgERNEiiccW50RfndzmKIUKU81o1Yr2LHxblCdIMapOzFGsbXIvluRSZvZ6ZitAjdK4ORAtUeU1Ivw8o255PNCAGyfjLiDE47ij5MS_nmLISbTa/s1600/patis+DSC_0043.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJoW9Gfm3u3awKNfbv0Q813Q8-D5s3A4tp7NrjuZ2nlbQaRYDZvXkXd0-LFwAL244hbIf4-LDVgY549KcPS1PJRdVvgI02ypvlAsqqJxohthawkHE_Yt2bpFQIZ3g5waSzQz_gqvqTWPro/s1600/patis+DSC_0048.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJoW9Gfm3u3awKNfbv0Q813Q8-D5s3A4tp7NrjuZ2nlbQaRYDZvXkXd0-LFwAL244hbIf4-LDVgY549KcPS1PJRdVvgI02ypvlAsqqJxohthawkHE_Yt2bpFQIZ3g5waSzQz_gqvqTWPro/s1600/patis+DSC_0048.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwWasZHHVmb7VA7RVzBYYMv87eBafZ1l9eHHLmlDKIQ6WFBremu6lN1Y7V_3V802FOChn_7DlecLtqF0p6R0qPTLSUGNFrL3ySUeOY2T2PXT4nedB2WK2YJmH2Fe_SCg4ZAOiVNCMItnuG/s1600/patis+DSC_0031.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwWasZHHVmb7VA7RVzBYYMv87eBafZ1l9eHHLmlDKIQ6WFBremu6lN1Y7V_3V802FOChn_7DlecLtqF0p6R0qPTLSUGNFrL3ySUeOY2T2PXT4nedB2WK2YJmH2Fe_SCg4ZAOiVNCMItnuG/s1600/patis+DSC_0031.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Viime viikonloppuisen marttailun ja vanhan piimäpurkin avustuksella syntyi myös tämä herkullinen piimäkakku. Meiltä puuttuu kaunis kuivakakkuvuoka, koska näitä kakkusia tulee tehtyä ihan todella harvoin, mutta maku ei onneksi kärsinyt vaikka ulkomuoto vähän lättänä onkin... Lapset innostuivat kun kakku maistuu ihan pehmeälle piparkakulle, eikä se huonoa ollut omastakaan mielestä. Kuppi kuumaa kahvia tai teetä ja pala mausteista kakkua - suorastaan taivaallista pakkasessa suoritetun stiga-mäenlaskun jälkeen :) Jos ei satu muuten hupenemaan, niin kakku säilyy huoneen lämmössä viikon ja jääkaapissa kaksi. Enpä oikein usko, että tätä tarvitsee parin viikon päästä mihinkään enää siirrellä, eiköhän se ole kadonnut jo aika päiviä ennen sitä...</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Mausteinen piimäkakku</b></div>
<div style="text-align: center;">
4dl vehnäjauhoja</div>
<div style="text-align: center;">
2dl ruskeaa ruokosokeria</div>
<div style="text-align: center;">
1tl ruokasoodaa</div>
<div style="text-align: center;">
1tl neilikkaa</div>
<div style="text-align: center;">
1tl inkivääriä</div>
<div style="text-align: center;">
2tl kanelia</div>
<div style="text-align: center;">
3dl piimää</div>
<div style="text-align: center;">
1dl sulatettua voita</div>
<div style="text-align: center;">
Sekoita ainekset keskenään ja kaada voideltuun(korppujauhotettuun) vuokaan. Paista 175C-asteisssa uunissa 50-60min (vuoasta ja uunista riippuen)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Petra / Patalintuhttp://www.blogger.com/profile/02062871234935264182noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8697505394453813764.post-313679410233408102016-01-18T16:51:00.000+02:002016-01-18T16:51:03.641+02:00VANHA PIIMÄ HYÖTYKÄYTTÖÖN OSA 1 : PIIMÄPIIRAKKA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg07jMnjsvEr76TAeKPumre_6M79Z59E4aAzr_nmSDU0IQLbk16XpZ-v0PDw1A3M2wkXke4EDx1ma6nIvu_iNwc4VYvU-Ei5XCyCE66afGuh6mwirsESVlcssu89NqcONstTUfrSj5U9_E5/s1600/patis+DSC_0998.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg07jMnjsvEr76TAeKPumre_6M79Z59E4aAzr_nmSDU0IQLbk16XpZ-v0PDw1A3M2wkXke4EDx1ma6nIvu_iNwc4VYvU-Ei5XCyCE66afGuh6mwirsESVlcssu89NqcONstTUfrSj5U9_E5/s1600/patis+DSC_0998.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3ZaMDbJnrzUYNygDtb7GXt6A0lWX2KPz8LLYgnkmc278IafHOkNvE-blLzj7Jam13WFioeyYIekWXkA5vqT6fp4KdCTPb6b02GYypbRvcxmR0ekLELWBXch-YbdI37J6LlXwCXbBZnIYV/s1600/patis+DSC_0973.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3ZaMDbJnrzUYNygDtb7GXt6A0lWX2KPz8LLYgnkmc278IafHOkNvE-blLzj7Jam13WFioeyYIekWXkA5vqT6fp4KdCTPb6b02GYypbRvcxmR0ekLELWBXch-YbdI37J6LlXwCXbBZnIYV/s1600/patis+DSC_0973.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4EXeadG5EixcppI4f0UFI9wLyjkl760_qfOEizLLbVYb99eWmyb6IGxPlY2NbfOnKWOxkZ9RNmilhf_U34151BP8PgVGLsFUoNaV1yuhafePo2eqZHT1tNjXLt_F17gIdCSoixDX2dccP/s1600/patis+DSC_0982.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4EXeadG5EixcppI4f0UFI9wLyjkl760_qfOEizLLbVYb99eWmyb6IGxPlY2NbfOnKWOxkZ9RNmilhf_U34151BP8PgVGLsFUoNaV1yuhafePo2eqZHT1tNjXLt_F17gIdCSoixDX2dccP/s1600/patis+DSC_0982.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiz2Lr-AXjgDHC-G28K75CUsajB6YAGShCf18BCSksEGJHUJhVb2WmdiRiPnsvAvFgWyS8SUS08sp6dhofOPb9m-p0h8bpYgpuc-CFDMuDlL5kAWpKtGn6yZMLAzIRYZdWg4AyWdPCmV9Z_/s1600/patis++DSC_0021.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiz2Lr-AXjgDHC-G28K75CUsajB6YAGShCf18BCSksEGJHUJhVb2WmdiRiPnsvAvFgWyS8SUS08sp6dhofOPb9m-p0h8bpYgpuc-CFDMuDlL5kAWpKtGn6yZMLAzIRYZdWg4AyWdPCmV9Z_/s1600/patis++DSC_0021.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Viime viikonloppuna tunsin oloni tosi-Martaksi, kun ensin aamulla pyöräytin <a href="http://patalintu.blogspot.fi/2016/01/taalla-taas-ja-mahtava-pataleipa.html">pataleivän</a> taikinan tulemaan ja paistoin mainiot banaaniletut ruskeiksi menneistä banaaneista. Aamupalan jälkeen hyödynsin viikon vanhan piimän tähän piimäpiirakkaan sekä piimäkakkuun ja lounaaksi vielä pyöräytin tomaattiriisin parin päivän takaisista ylijäämäriiseistä (kahdesta viimeisestä lisää myöhemmin). Miten siitä tuleekin niin hyvä mieli, kun onnistuu välttämään hävikkiä ja saa vielä jotain tosi herkullista aikaan, aineista jotka ovat jo parhaat päivänsä nähneet?</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Piimäpiirakan ohje löytyi tietenkin mistäs muualta kuin Marttojen sivuilta. Sokeria vähensin kyllä kolmesta desistä kahteen ja varsinkin vaniljakastikkeen kera syötynä, tuntui, että sitä olisi voinut olla vieläkin vähemmän. Muuten tämä on taas näitä tosi helppoja - kaikki aineet sekaisin ja uuniin. Piirakan rakenne oli ihanan kuohkea, ehkä sellainen pesusienimäinen ja marjathan nyt maistuu aina. Erittäin hyvää! Piimä oli tosiaan jo päiväyksen mukaan viikon vanhaa, mutta koska se ei haissut eikä maistunut pahalta, en miettinyt yhtään etteikö sitä voisi käyttää. Yhtä hyvin tämä toki onnistuu myös juuri kaupasta kannetusta piimästä, sitä ei ole pakko jemmata sinne jääkaapin perille yliajaksi ;) Tästä piimäpurkista riitti myös toiseen kakkuun, palaan siihen ihan pian!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b>Marjainen piimäpiirakka</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
4dl piimää</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
80g sulatettua voita (tai muuta rasvaa)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
2dl sokeria</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
4,5dl vehnäjauhoja</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1tl ruokasoodaa</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1tl vaniljasokeria</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
2-3dl marjoja maun mukaan. (meillä suoraan pakastekohmeisia)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Sekoita pohjan ainekset keskenään. Kaada taikina voideltuun uunivuokaan ja ripottele marjat pinnalle. Paista 225C-asteessa 20-25min. </div>
Petra / Patalintuhttp://www.blogger.com/profile/02062871234935264182noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-8697505394453813764.post-11632787921623980432016-01-17T16:26:00.000+02:002016-01-17T16:26:07.828+02:00TÄÄLLÄ TAAS JA MAHTAVA PATALEIPÄ<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeXiWhtUZTiQ1vSbJnGr1GFPLzz71QRVQhlnCqi5ei-7zjAvbrrStzdmFeliq-sBCKc2kPKlR8Lg02Bjr72eTxips_3hYMeKVQnF1G2_4ohq8s664iLz022IJRopE7eQitchieqiHKaShh/s1600/patis++DSC_0943.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeXiWhtUZTiQ1vSbJnGr1GFPLzz71QRVQhlnCqi5ei-7zjAvbrrStzdmFeliq-sBCKc2kPKlR8Lg02Bjr72eTxips_3hYMeKVQnF1G2_4ohq8s664iLz022IJRopE7eQitchieqiHKaShh/s1600/patis++DSC_0943.JPG" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6sA8VSfhpiBptKEZq3rh3u7bbi36Gs_q4otgVAwsWL2a0iG-V-vFEJjqCpLIlL5ldqy62mE7YLRnQLx_g3KupHWIt78M5juoCQgOLtyJ9slSmeN3v-x5GyWWfBKHYK98uMbMnTpNF_W61/s1600/patis++DSC_0951.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6sA8VSfhpiBptKEZq3rh3u7bbi36Gs_q4otgVAwsWL2a0iG-V-vFEJjqCpLIlL5ldqy62mE7YLRnQLx_g3KupHWIt78M5juoCQgOLtyJ9slSmeN3v-x5GyWWfBKHYK98uMbMnTpNF_W61/s1600/patis++DSC_0951.JPG" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjn-66W28BtSHW-bv4sMwrvhiC2ed43m3wh0uXV0t3hioWHUxy9J4uxHHfEugpriuZAMSmg_PJHNRSPATiEs0s_9nlbwHwaEUyfQ_Cl7pePqWoOR5k8TiRh5tirr8IqHd6mWMROxaWIiKuk/s1600/patis+DSC_0953.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjn-66W28BtSHW-bv4sMwrvhiC2ed43m3wh0uXV0t3hioWHUxy9J4uxHHfEugpriuZAMSmg_PJHNRSPATiEs0s_9nlbwHwaEUyfQ_Cl7pePqWoOR5k8TiRh5tirr8IqHd6mWMROxaWIiKuk/s1600/patis+DSC_0953.JPG" /></a></div>
<div align="center">
</div>
<div style="text-align: center;">
Voitteko kuvitella, täällä sitä taas ollaan! Mulle iski viime keväänä jotenkin totaalinen stoppi tämän blogin kanssa, enkä ole edes kirjautunut sisään edellisen burgerin jälkeen. Nyt alkoi tuntua siltä, että kivoja reseptejä on taas tullut kokeiltua, sellaisia joita on ollut mukava kuvata ja joita tulee tehtyä myöhemminkin, joten on tarve saada ohjeet talteen. Muutenkin alkoi säälittää koko blogi, joka on kuitenkin perustettu jo keväällä 2008, kun ruokablogeja ei vielä ollut ihan suunnattomasti. Jonkintasoinen muinaisjäänne blogirintamalla siis ;) Jos olet edelleen lukijaksi kirjautuneena ja satut tänne vielä vieraisille tulemaan, niin paljon kiitoksia kärsivällisyydestä!<br />
<br />
Ihan ensimmäiseksi tämän pitkän tauon jälkeen, naputtelen ilmoille pataleivän ohjeen. Leipää on sosiaalisessa mediassa hehkutettu jo useamman vuoden ajan, mutta itse kokeilimme sitä sopivan padan saatuamme vasta äskettäin. Ja jäätiin koukkuun, kuten niin moni muukin ennen meitä. Uskomattoman herkullinen leipä, todella pienellä vaivalla. Ainut haaste on muistaa laittaa taikina ajoissa tekeytymään, se kun vie sen 12-24 tuntia. Tällä hetkellä aikeissa on laittaa aina uusi taikina tulemaan, kun edellisen paistaa, joten uunituoretta leipää olisi vähintään joka toinen päivä tarjolla. Leivän helppous selittyy sillä, että taikinaa ei tarvitse vaivata yhtään, missään vaiheessa ja makua saa vaihdeltua erilaisten jauhoseosten mukaan. Meillä on vasta muutama erilainen testileipä takana, mutta ne ovat olleet kaikki erinomaisia. Alla muutama esimerkki, ja lisää erilaisia ajattelin lisäillä sitä mukaa kun niitä kokeillaan. Varsinkin ne kaikkein erinomaisimmat. Kuvat ovat ihan ensimmäisestä kokeilusta, jossa käytin ihan pelkkää valmista luomu-sämpyläjauhoseosta. Hyvää sekin, mutta tämän hetken suosikki on tuo toinen, rukiisempi versio.<br />
<br />
Kuuluuko pataleipä jo teidän arkeen tai juhlaan?<br />
<b><br /></b>
<b>Pataleipä sämpyläjauhoista</b><br />
3,5dl vettä<br />
½tl kuivahiivaa, tai herneen kokoinen pallo tuore hiivaa<br />
1-1,5tl suolaa<br />
7dl sämpyläjauhoja<br />
pari rkl vehnäjauhoja<br />
pari tl öljyä, esim. rypsi<br />
<br />
<div style="text-align: left;">
Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen (kuivahiiva 42C astetta, eli hieman kädenlämpöä lämpimämpään). Lisää suola ja jauhot. Sekoita, mutta älä vaivaa.
Peitä kulho tiiviisti kelmulla tai kulhon kannella ja jätä huoneenlämpöön kohoamaan 12–24 tunniksi. </div>
</div>
<br />
Ennen leivän paistamista, ripottele taikinan päälle kulhoon vehnäjauhoja, käännä ja nosta taikinaa pari kertaa kevyesti. Älä vaivaa. Ripottele pinnalle vielä hiukan jauhoja ja peitä taikinakulho liinalla. Jätä kohoamaan noin puoleksi tunniksi Laita sillä aikaa kannellinen 2 litran valurautapata kylmään uuniin ja uuni kuumenemaan 225 asteeseen. Ota pata uunista, kun taikina on paistovalmis. Pyyhkäise padan sisäpinta kevyesti öljyllä.
Nosta taikina kuumaan pataan ja pane kansi päälle. Laita pata uuniin ja paista leipää 30 minuuttia.
Ota kansi pois ja anna leivän paistua vielä 15-20 minuuttia tai kunnes pinta on saanut kauniin värin. Kumoa leipä padasta ja anna sen jäähtyä kevyesti liinalla peitettynä. Ole tarkkana patakintaiden kanssa, ettet saa palovammoja kuumaa pataa ees-taas siirrellessä...<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<b>Rukiisempi pataleipä</b></div>
<div style="text-align: center;">
4dl vettä</div>
<div style="text-align: center;">
½tl kuivahiivaa, tai herneen kokoinen pallo tuore hiivaa</div>
<div style="text-align: center;">
1-1,5tl suolaa</div>
<div style="text-align: center;">
2dl ruishiutaleita</div>
<div style="text-align: center;">
2rl ruisjauhoja</div>
<div style="text-align: center;">
3dl vehnäjauhoja</div>
<div style="text-align: center;">
pari rkl vehnäjauhoja</div>
<div style="text-align: center;">
pari tl öljyä, esim. rypsi</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Toimi kuten edellä.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Kolmas pataleipä</b></div>
<div style="text-align: center;">
3,5dl vettä</div>
<div style="text-align: center;">
½tl kuivahiivaa, tai herneen kokoinen pallo tuore hiivaa</div>
<div style="text-align: center;">
1-1,5tl suolaa</div>
<div style="text-align: center;">
1,5dl venhälese</div>
<div style="text-align: center;">
1dl sämpyläjauho</div>
<div style="text-align: center;">
2dl ruisjauho</div>
<div style="text-align: center;">
3dl vehnäjauho</div>
<div style="text-align: center;">
2rkl auringonkukansiemeniä</div>
<div style="text-align: center;">
pari rkl vehnäjauhoja</div>
<div style="text-align: center;">
pari tl öljyä, esim. rypsi</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Toimi kuten edellä</div>
Petra / Patalintuhttp://www.blogger.com/profile/02062871234935264182noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-8697505394453813764.post-53535994368613325272015-04-09T17:57:00.000+03:002015-04-09T17:57:00.250+03:00TODELLINEN GURMEE-BURGER<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4TYNer9MUa4uL6fcY08XqvcnlfELayTuRfHSxKVVLZuMzVkPIXwXbqUo0Mhc1gqrkgOZYMDTtBE2xTBLlaIxN6wruWgZ5nEoAQCeShMipc5sviiDOMT_S5NvlPazZ25gEohs4x5zKzNra/s1600/patis+DSC_0025.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4TYNer9MUa4uL6fcY08XqvcnlfELayTuRfHSxKVVLZuMzVkPIXwXbqUo0Mhc1gqrkgOZYMDTtBE2xTBLlaIxN6wruWgZ5nEoAQCeShMipc5sviiDOMT_S5NvlPazZ25gEohs4x5zKzNra/s1600/patis+DSC_0025.JPG" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWMXLDcPKXWL01DOylc8O_UTrL-KsRpXYA0Y7pBLSTMCmmatFF-LxoB-2ZXf7BMxUB4skGIfsnDAC1qdDBDaTh3gYqg2X_XYtOrgQ3ZKMxE-JWkO0NMp8jy2ncTsoxtMGJFSEuwIwQorca/s1600/patis+DSC_0035.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWMXLDcPKXWL01DOylc8O_UTrL-KsRpXYA0Y7pBLSTMCmmatFF-LxoB-2ZXf7BMxUB4skGIfsnDAC1qdDBDaTh3gYqg2X_XYtOrgQ3ZKMxE-JWkO0NMp8jy2ncTsoxtMGJFSEuwIwQorca/s1600/patis+DSC_0035.JPG" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Jos ateria vaatii leivän tai sämpylän leipomista, tuntuu se yleensä tässä nykyisessä arjen pyörityksessä minusta etukäteen hieman työläältä ja saattaapi helposti jäädä tekemättä. Pääsiäiseksi ostettiin kiireen keskellä erilaisia raaka-aineita tarkkaan suunnittelematta mitä niistä lopulta tehdään. Pääsiäisen lopussa alkoi tehdä mieli hampurilaista, eikä sämpylöitä tietenkään oltu ostettu. Näin kun ajatusta seurasi suora toteutus, ei tuo sämpylöiden tekeminen tuntunut yhtään vastenmieliseltä, vaan suorastaan mukavalta - niinkuin kuuluukin. Tein todella pienen sämpylätaikinan, niin että siitä saatiin juuri meidän porukalle neljä hampurilaista. Kokoakaan näillä sämpylöillä ei ollut kaupallisten serkkujensa verran, mutta itseasiassa juuri sopivasti näihin paksuihin jauhelihapihveihin. Mutta jos kaipaat isompia, tai enemmän sämpylöitä niin muista vähintään tuplata taikina. Jokatapauksessa sämpylät olivat ihanan kuohkeita ja niissä oli hyvin makua.<br />
<br />
Jauhelihan joukkoon heittelin mausteita vähän lammasruuat ja lähi-itä mielessä. Ei vahvasti, mutta vähän siihen suuntaan kumminkin. Pihveissä olikin ihanasti maku - kaneli on minusta aina mukava lisä lihapulliin tai jauhelihapihveihin... Avokadotahna on simppeleistä simppelein, mutta täydellinen lisä näihin hampurilaisiin. Sotkuista syömistä, mutta ah, niin hyvää!!<br />
<br />
Ranskalaisten sijaan paistettiin lisukkeeksi lehtikaalisipsejä, tämän <a href="http://patalintu.blogspot.fi/2014/09/terveellinen-naposteltava.html">viime syksyisen ohjeen mukaan</a>. Ei mulla sitten muuta, kuin kysyn vaan, että miksi ne eivät ole jokapaikassa hampurilaisen kumppanina?<br />
<b><br /></b>
<b>Paras hampurilaisateria</b></div>
<div style="text-align: center;">
4 sämpylää</div>
<div style="text-align: center;">
4 jauhelihapihviä</div>
<div style="text-align: center;">
cheddar-juustoa</div>
<div style="text-align: center;">
1-2 rkl avokadotahnaa / burgeri</div>
<div style="text-align: center;">
viipaloitua tomaattia</div>
<div style="text-align: center;">
ketsuppia</div>
<div style="text-align: center;">
jalapeño-siivuja</div>
<div style="text-align: center;">
Lehtikaalisipsejä</div>
<div style="text-align: center;">
Halkaise vastapaistettu lämmin sämpylä. Laita pohjan päälle ensin juustosiivu ja pari jalapeñoa, sitten pannusta nostettu jauhelihapihvi. Levitä pihvin päälle avokadotahnaa, tomaattiviipale tai pari (sekä salaattia jos vielä muistat, meiltä unohtui). Levitä kanteen vähän ketsuppia ja nosta koko komeuden päälle. Nautiskele heti, varaudu siihen, että sotket. Täydellistä lehtikaalisipsien kera.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Sämpylät (4kpl)</b></div>
<div style="text-align: center;">
1,5dl maitoa</div>
<div style="text-align: center;">
½pss kuivahiivaa</div>
<div style="text-align: center;">
n.3dl vehnäjauhoja</div>
<div style="text-align: center;">
½dl vehnäleseitä</div>
<div style="text-align: center;">
½tl suolaa</div>
<div style="text-align: center;">
1rkl sokeria</div>
<div style="text-align: center;">
1rkl öljyä</div>
<div style="text-align: center;">
seesaminsiemeniä</div>
<div style="text-align: center;">
Lämmitä maito 42C asteeseen (tai kädenlämpöiseksi jos käytät tuorehiivaa). Sulata hiiva, sokeri ja suola maitoon. Lisää myös öljy. Lisää leseet sekä jauhoja vähitellen, mitä löysemmäksi pystyt taikinan jättämään, sitä kuohkemapia sämpylöitä saat. Kohota taikina lämpimässä, vedottomassa paikassa kaksinkertaiseksi. Leikkaa taikina neljään osaan ja pyöritä sämpylät. Voitele maidolla ja ripottele päälle seesaminsiemeniä. Paista 225C-asteisessa uunissa 10min.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Burgerit</b></div>
<div style="text-align: center;">
400g luomu naudan jauhelihaa</div>
<div style="text-align: center;">
1 kananmuna</div>
<div style="text-align: center;">
½-1tl suolaa</div>
<div style="text-align: center;">
reilusti mustapippuria myllystä</div>
<div style="text-align: center;">
pari ripausta kanelia</div>
<div style="text-align: center;">
½-1 tl kuivattua minttua</div>
<div style="text-align: center;">
½tl juustokuminaa</div>
<div style="text-align: center;">
Pari ripausta paprikajauhetta</div>
<div style="text-align: center;">
½-1tl sipulijauhetta (tai pieni sipuli hienonnettuna)</div>
<div style="text-align: center;">
Ota jauheliha huoneenlämpöön 15min ennen. Sekoita kaikki ainekset keskenään. Jaa taikina neljään osaan ja painele pihveiksi. Pihvit saavat olla tässä vaiheessa reilusti isompia kuin sämpylät. Ne vetäytyvät paistaessa kokoon, jos niissä ei ole painoa päällä (ja tässä tapauksessa haluatkin niiden pienenevän ympärysmitastaan). Paista pannussa molemmin puolin kypsäksi.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Avokadotahna</b></div>
<div style="text-align: center;">
1 iso kypsä ja maukas avokado</div>
<div style="text-align: center;">
½ luomusitruunan mehu</div>
<div style="text-align: center;">
ripaus suolaa</div>
<div style="text-align: center;">
Muussaa avokado haarukalla. Sekoita joukkoon sitruunamehu sekä suola. Muuta et tarvitse.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi310g4uu2Hd1dUKoGoSEg7QldCqP-s_M0v2tj6z6HyDbp54ck68xF-dWSoSTkoJ-1i8GGFj85cQwzuoeEoxrBeJNiV6Rd33-S1w3m8vEVK_qGRi6GO8kYfqcZo6XHtvssM-dry1y74Yqsp/s1600/patis+DSC_0029.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi310g4uu2Hd1dUKoGoSEg7QldCqP-s_M0v2tj6z6HyDbp54ck68xF-dWSoSTkoJ-1i8GGFj85cQwzuoeEoxrBeJNiV6Rd33-S1w3m8vEVK_qGRi6GO8kYfqcZo6XHtvssM-dry1y74Yqsp/s1600/patis+DSC_0029.JPG" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Petra / Patalintuhttp://www.blogger.com/profile/02062871234935264182noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8697505394453813764.post-12893079713227003882015-04-07T17:43:00.001+03:002015-04-07T17:43:26.627+03:00PÄÄSIÄISEN HERKKUKANA<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjfT9Lb7qyXLvZlGoiNWbTt20IR4xYUT69lHTBor2KLcPtJrq0_6r2YaAzVmcJ0doX-71M9YcuwpklNTO1bCp7fDwDQbk5j6vhFtNklhOS4yXt_4pgrtK2JOqd9mh8AtNc5Ng5u-V4Pj5n/s1600/patis+DSC_0019.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjfT9Lb7qyXLvZlGoiNWbTt20IR4xYUT69lHTBor2KLcPtJrq0_6r2YaAzVmcJ0doX-71M9YcuwpklNTO1bCp7fDwDQbk5j6vhFtNklhOS4yXt_4pgrtK2JOqd9mh8AtNc5Ng5u-V4Pj5n/s1600/patis+DSC_0019.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8ALQmvC5LWaUceJOMb4GvhNG5ULdqyWfJBKqjnUP6Rr6oxqpNrt0qjepZL66o-rYaJy5G3sE-QL7V_0ZWjzLDQquxKzsymOojec31fWud6s5JigsRiAdVuXf3NtT3PLllLPIt6oXUQgSE/s1600/patis+DSC_0011.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8ALQmvC5LWaUceJOMb4GvhNG5ULdqyWfJBKqjnUP6Rr6oxqpNrt0qjepZL66o-rYaJy5G3sE-QL7V_0ZWjzLDQquxKzsymOojec31fWud6s5JigsRiAdVuXf3NtT3PLllLPIt6oXUQgSE/s1600/patis+DSC_0011.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrFG3Pp_2-iic-Vl-q5HH9kbm635QlB6mMVCaDBXFqr3QwX1GgOV48ZOh5HwC-xHmSYLXfZPhKxlbYyfZLfj8QpZXdZWHEy6FBPWMaqq4vng-8U9GrbYfGEQ-BUEcC1TOtDWJXmpU7pC3P/s1600/patis+DSC_0023.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrFG3Pp_2-iic-Vl-q5HH9kbm635QlB6mMVCaDBXFqr3QwX1GgOV48ZOh5HwC-xHmSYLXfZPhKxlbYyfZLfj8QpZXdZWHEy6FBPWMaqq4vng-8U9GrbYfGEQ-BUEcC1TOtDWJXmpU7pC3P/s1600/patis+DSC_0023.JPG" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGqhscAAaru6wY79sZ-GT7WtElhFFKvHWbSBQQ3Y_QBFrfg8jCuOeR7-lleiYgCNmGk-bRTbAFE72LXX96Xy4vrpPF5b7ktgavi0B1TBmroqWY0a2-F4IeP12W8CUew-NblH7-lGn0t4Ag/s1600/patis+DSC_0016.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGqhscAAaru6wY79sZ-GT7WtElhFFKvHWbSBQQ3Y_QBFrfg8jCuOeR7-lleiYgCNmGk-bRTbAFE72LXX96Xy4vrpPF5b7ktgavi0B1TBmroqWY0a2-F4IeP12W8CUew-NblH7-lGn0t4Ag/s1600/patis+DSC_0016.JPG" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Päätettiin pääsiäisenä kokeilla pitkästä aikaa kokonaisen uunikanan valmistusta ja lopultakin aikaisempien "no joo"-yritysten jälkeen, osuttiin naulan kantaan. Tähän on yksiselitteisesti oikeastaan kaksi syytä: oikeanlainen kana + voi. </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Ollaan vuoden verran syöty kanapäivinä <a href="http://www.naapurinmaalaiskana.fi/tietoa/">Naapurin maalaiskanaa</a>, eli paketin kuvissa seikkailevan hauskan ketun myötä "kettukanaksi" kutsumaamme, eettisemmin tuotettua kanaa sen eri muodoissa (koipia, suikaleita, fileitä, paistia jne). Paitsi että Naapurin maalaiskana on aidosti paremman makuista kuin tehotuotetut broilerit, on sitä myös mukavampi syödä, kun tietää kanojen kasvaneen luonnonmukaisemmin, väljemmissä oloissa ja hyvällä ravinnolla. Nykyisin suunniteltu ruoka vaihtuu meillä lennossa ihan muuksi, jos Kettukanaa ei ole tarjolla, mikään muu ei oikeasti maistu enää. Nyt tosin on meidänkin lähikauppoihin lopulta rantaunut <a href="http://www.luomunokka.fi/fi/etusivu/">L'Uomu nokka</a>, jota voidaan tämän rinnalla hyvin kokeilla.<br />
<span style="font-size: x-small;">(Postausta ei ole tehty yhteistyössä minkään tahon kanssa, vaan se pohjautuu täysin omaan mieltymykseen).</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Se toinen ratkaiseva tekijä kokonaisen uunikanan onnistumiseen: voi. Sitä ei olla aiemmin tässä lajissa käytetty (<a href="http://patalintu.blogspot.fi/2011/02/tulisiivet-eli-buffalo-wings.html">buffalowingseissä</a> kylläkin), mutta nyt tuli selväksi, että kyllä se kokonaiseen uunikanaan kuuluu. Sillä saa aikaan mehevän kanan, jossa on reilusti makua. Mentiin moneen ohjeeseen verrattuna hyvinkin maltillisella voi-määrällä, sitä voi lisätä reilustikin jos vaan kantti sen kestää. Pois sitä ei kannata jättää. Muissakaan mausteissa ei kannata säästellä, mitä reilummin, sen parempi lopputulos.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Kokonainen uunikana sitruunalla ja hunajalla maustettuna</b></div>
<div style="text-align: center;">
1 kokonainen <i>kunnon</i> kana (kts. yllä)</div>
<div style="text-align: center;">
1-2 luomusitruunaa</div>
<div style="text-align: center;">
6 valkosipulin kynttä</div>
<div style="text-align: center;">
1-2 rkl hunajaa</div>
<div style="text-align: center;">
pari rosmariinin oksaa</div>
<div style="text-align: center;">
suolaa & mustapippuria </div>
<div style="text-align: center;">
(chiliä - meillä ei nyt ollut, mutta sopisi varmasti)</div>
<div style="text-align: center;">
min.50g voita</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Ota kana huoneenlämpöön 15min ennen paistamista. Lämmitä uuni 200C asteeseen. </div>
<div style="text-align: center;">
Leikkaa kanan pintaan viiltoja (myös koipiin) ja sujauta nahan alle reiluhkoja voisiivuja.</div>
<div style="text-align: center;">
Leikkaa yksi sitruuna lohkoiksi ja puolita valkosipulin kynnet. Laita ne reilun voikimpaleen sekä rosmariinin oksan kanssa kanan alle voideltuun vuokaan. (Jos kana on leikattu niin, että sen voi täyttää, niin laita edellämainitut ainekset kanan sisään).</div>
<div style="text-align: center;">
Hiero suola ja pippuri (sekä chili) kanan pintaan. Valuta päälle hunaja ja purista vielä ½-1 sitruunan mehu.</div>
<div style="text-align: center;">
Paista uunissa 60min. Valele vuokaan syntyvällä liemellä 2-3 kertaa paiston aikana.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Kana nautittiin meillä oheisen bulgur"salaatin" kera. Se oli myöskin ihan itsessään viedä kielen mennessään. Suosittelen!!</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Bulgur-halloumi salaatti</b></div>
<div style="text-align: center;">
1dl bulguria</div>
<div style="text-align: center;">
1 halloumi-juusto</div>
<div style="text-align: center;">
2 punaista paprikaa kuutioituna</div>
<div style="text-align: center;">
n. purkillinen kikherneitä</div>
<div style="text-align: center;">
2-3 rkl hienonnettua minttua</div>
<div style="text-align: center;">
½-1 sitruunan mehu puristetuna</div>
<div style="text-align: center;">
suolaa, pippuria & hyvää oliiviöljyä</div>
<div style="text-align: center;">
Laita paprikat, kikherneet sekä mintut kulhoon ja mausta sitruunamehulla.</div>
<div style="text-align: center;">
Keitä 1dl burguria pakkauksen ohjeen mukaan suolalla maustetussa vedessä ja sekoita se hieman jäähtyneenä edellisten joukkoon. Sekoita mukaan myös n.1rkl oliiviöljyä. Mausta pippurilla.</div>
<div style="text-align: center;">
Viipaloi halloumi ja paista pannulla kullanruskeaksi. Sekoita joukkoon. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa sitruunaa.</div>
Petra / Patalintuhttp://www.blogger.com/profile/02062871234935264182noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8697505394453813764.post-6769910868730062702015-03-08T19:28:00.000+02:002015-03-08T19:34:49.317+02:00AAMUN SUPERAAMIAINEN - HEDELMÄINEN VIHERSMOOTHIE<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghbqHfNXGid3rzVegzieUUPNJFVsoPf_rnsi3I9LAF_-GLSlYeVkDhEVvgIop1GOquofrq1x5fvILiXiaJuQfZS0vITR_6XGMlh7L5SiHXANMoAIsfDzKJ3-vFpvHr2IltwJN_4KLflr8x/s1600/patis+DSC_0240.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghbqHfNXGid3rzVegzieUUPNJFVsoPf_rnsi3I9LAF_-GLSlYeVkDhEVvgIop1GOquofrq1x5fvILiXiaJuQfZS0vITR_6XGMlh7L5SiHXANMoAIsfDzKJ3-vFpvHr2IltwJN_4KLflr8x/s1600/patis+DSC_0240.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBgBcuM0ges7T1Nv9_XxEhZkd9Q1_WYqMwPFWThzhPyUbACZMWnAETVlsSQaTjHg3-B5q2mQH7nta3eRgkSHl_AtvHQ4_oKHuiN5uK-9Nppgpr5fWQ5GLdqD1RZbQNXLOq6AjxW6SBzIN3/s1600/patis+DSC_0266.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBgBcuM0ges7T1Nv9_XxEhZkd9Q1_WYqMwPFWThzhPyUbACZMWnAETVlsSQaTjHg3-B5q2mQH7nta3eRgkSHl_AtvHQ4_oKHuiN5uK-9Nppgpr5fWQ5GLdqD1RZbQNXLOq6AjxW6SBzIN3/s1600/patis+DSC_0266.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Reilu kuukausi sitten kirjoittelin meidän uudesta aamupalasuosikista, <a href="http://patalintu.blogspot.fi/2015/02/arkiaamujen-aamupalasuosikki.html">tuorepuurosta</a>, jota onkin edelleen ahkerasti arkiaamuisin syöty ja aina siitä kovasti tykätty. Viikonloppuaamuihin on löytynyt toinen suosikki: vihersmoothie! Minun on pakko myöntää, että olen vihersmootieihin ajatuksen tasolla suhtautunut hieman skeptisesti, mutta <a href="http://www.fatsickandnearlydead.com/about.html">Joe Crossin dokkari</a> ja erään smoothie baarin testismoothie saivat innostuksen päälle. Lehtikaalit ja erilaiset superfoodit mitä näihin usein laitetaan on edelleen jätetty kokeilematta, mutta tämä hedelmäinen versio on aivan ihanan raikas ja kovasti myös lasten mieleen! Näillä määrillä tulee kaksi isoa ja kaksi pientä lasillista viherpirtelöä, juuri sopivasti meidän porukalle aamun aloitukseen. Päärynää on välillä korvattu omenalla, mangoa ananaksella, salaattia&pinaattia laitettu saatavuustilanteen mukaan ja muutenkin määrät ovat noin-periaatteella, mutta aina tämä on ollut hyvää. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Onko sulla jotain omaa suosikkia vihersmoothieosastolla?</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b>Hedelmäinen vihersmoothie</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
2 päärynää</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1-2 avokadoa</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1pss pakastemangoa</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
n.½ ruukkua salaattia </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
kourallinen tai pari tuoretta pinaattia</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
reilusti tuoretta minttua</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
(jääpaloja)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
omenamehua sopivan koostumuksen saamiseksi (1-2dl)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Lado ainekset tehosekoittimeen ja surauta juomaksi. Nautiskele heti kylmänä. Pillillä (minä ja lapset) tai ilman (mies).</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8PolGX3IDjvnPltmZvemrVI2xdh98MRSOYgao3FTHG4DmrdKJsjPAi_c0vGO-33N_K0ibi8kWpMfhTABfiWgal-FkHs49t26WifFL1MCZ-PexiDUlkqvfsO0Kh_tFSeiIqxgT2Bxr9wZc/s1600/patis+DSC_0261.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8PolGX3IDjvnPltmZvemrVI2xdh98MRSOYgao3FTHG4DmrdKJsjPAi_c0vGO-33N_K0ibi8kWpMfhTABfiWgal-FkHs49t26WifFL1MCZ-PexiDUlkqvfsO0Kh_tFSeiIqxgT2Bxr9wZc/s1600/patis+DSC_0261.JPG" /></a></div>
Petra / Patalintuhttp://www.blogger.com/profile/02062871234935264182noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8697505394453813764.post-78496112670356801372015-02-25T20:08:00.001+02:002015-02-25T20:08:46.175+02:00TERVEELLISTÄ ELÄMÄÄ - TONNIKALATÄYTTEINEN PAPRIKA <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWBMU4JUr1iKcYdXwXBpiWLeWCul4XU9SQ2EgAbJGjhSVS5Ck8z055gqbJdKJ4GKfDMxdcGDNlpeTZN1vLS_1nWPADXSZXORSuZV5ZvsIyvvhaMyAG6RJTuAwaCsXxuwEyYMu7R1SgOhAQ/s1600/patis+DSC_0348.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWBMU4JUr1iKcYdXwXBpiWLeWCul4XU9SQ2EgAbJGjhSVS5Ck8z055gqbJdKJ4GKfDMxdcGDNlpeTZN1vLS_1nWPADXSZXORSuZV5ZvsIyvvhaMyAG6RJTuAwaCsXxuwEyYMu7R1SgOhAQ/s1600/patis+DSC_0348.JPG" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlx0OePlJqKt1vAetofQ45Erku6I-e3HNavZmsOlb3U-QuhFSnbnbMfM7rN4Yd-qRtZWBJMBMA24i53HJVEBLSn6DqY8N-2-ADXdkevQvFr2AxSw4HXiloQnHKth08ECC2OOh1EPltIATC/s1600/patis+DSC_0357.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlx0OePlJqKt1vAetofQ45Erku6I-e3HNavZmsOlb3U-QuhFSnbnbMfM7rN4Yd-qRtZWBJMBMA24i53HJVEBLSn6DqY8N-2-ADXdkevQvFr2AxSw4HXiloQnHKth08ECC2OOh1EPltIATC/s1600/patis+DSC_0357.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIoKAjpFcVQ_31UFp3VFYSGkZJaLONuWAEz3HqX6Qln27Z_RDR_vHby-6LTEpRdCuGCQ2ROSJH9YCZLoWzOmk4IyyK1F0hPmvGfN19xz8NqWyXLygtL7mGqWKOJtW_A5Vduu2T51n_CHAS/s1600/patis+DSC_0341.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIoKAjpFcVQ_31UFp3VFYSGkZJaLONuWAEz3HqX6Qln27Z_RDR_vHby-6LTEpRdCuGCQ2ROSJH9YCZLoWzOmk4IyyK1F0hPmvGfN19xz8NqWyXLygtL7mGqWKOJtW_A5Vduu2T51n_CHAS/s1600/patis+DSC_0341.JPG" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br />
Tässä vuoden alussa on kaikkien nopeiden ruokaratkaisujen lisäksi / ohessa, yritetty myös monipuolistaa ruokavaliota. Liian usein ateriat ovat koostuneet pääraaka-aineesta (kala, broileri, kotijuusto tms) ja jostain pikaisesta lisukkeesta (peruna, riisi tai pasta + pari siivua kurkkua ja tomaattia), jolloin ravintoarvot ovat kokonaisuudessa jääneet osittain ehkä vähän heikoiksi.<br />
<br />
Tämä jugurtti-tonnikalatäytteinen paprika on yksi meidän uusista suosikeista, joka näiden lisukkeiden kera sisältää taatusti tarpeeksi proteiinia, sopivan määrän hiilareita, riittävästi kasviksia ja paljon hyvää makua. Kokonaisuus on monen osatekijän summa, ja vaatii useamman asian parissa kerralla hääräämistä, mutta jokainen osio on silti simppeli. Tähän voi hyödyntää vaikka edelliselle aamulle keitetyt ylimääräiset kananmunat, käyttää pakastepapuja ja tehdä vinegreten jo hyvissä ajoin valmiiksi. Sitten jäljelle ei jääkään kuin perunoiden keittäminen, paprikan paahtaminen ja hyvin helpon tonnikalatäytteen valmistaminen.<br />
<br />
Tämä on ihanaa vastavalmistettuna, mutta minä olen nauttinut tästä kovasti myös seuraavan päivän lounaalla ihan lämmittämättömänä. Lapsilla on vaihe, jossa mikään kastike tai yhteen sekoitettu juttu ei maistu, eikä paprika saa olla missään nimessä paistettua (!), joten ohessa kuva myös lasten annoksesta ;) Samat aineet eri presentaatio: tonnikala ilman jugurttia ja muita höysteitä, aurinkokuivatun tomaatin tilalla kirsikkatomaatteja sekä peruna haarukalla muussattuna maitotilkkasen kera.<br />
<br />
<b>Tonnikala-jugurttitäytteiset paprikat</b><br />
2 paprikaa pitkittäin halkaistuna<br />
1,5prk MSC-sertifioitua tonnikalaa (+ ½ prk lasten annoksiin)<br />
3-5rkl maustamatonta turkkilaista jugurttia (laita ensin 3rkl ja testaa millaisen rakenteen haluat)<br />
2rkl aurinkokuivattua tomaattia hienonnettuna<br />
3rkl herneitä (pakasteesta sulatettuja)<br />
1-2rkl lehtipersiljaa hienonnettuna<br />
pari rouhaisua mustapippuria<br />
ripaus suolaa<br />
<br />
Perunoita keitettäväksi, 1-2 perunaa / annos<br />
<br />
Pitkiä vihreitä papuja & parsakaalia höyrytettäväksi<br />
<br />
1 keitetty kananmuna / annos<br />
<br />
<b>Sitruunavinegretti</b><br />
3rkl oliiviöljyä<br />
½ sitruunan mehu<br />
2rkl valkoista balsamicoa<br />
ripaus suolaa ja mustapippuria<br />
<br />
Sekoita stiruunavinegretin ainekset keskenään.<br />
Sivele paprikat kevyesti öljyllä ja laita ne kupera puoli alaspäin pellille. Paahda 180C-asteisessa uunissa n.20min<br />
Sekoita tonnikalatäytteen ainekset yhteen.<br />
Keitä perunat (ja kananmunat jos niitä ei ole valmiina) kypsiksi.<br />
Höyrytä, tai keitä, pavut + parsakaali napakan kypsiksi.<br />
Täytä paahdetut paprikat tonnikalatäytteellä. Annostele muut lisukkeet. Lusikoi vinegrettiä sekä perunoiden, että papujen päälle. Nauti.</div>
Petra / Patalintuhttp://www.blogger.com/profile/02062871234935264182noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8697505394453813764.post-56629053186972510532015-02-19T18:14:00.000+02:002015-02-19T18:14:03.076+02:00VIIKON BRAVUURIT + linkki arvontaan<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQA_n8lSis2kvlFvT5RcMCyMkqd3O1APrwWUUfyILUZmuxvf3TOhnUEiyZ-SNR3kMyTtk9NAS4617GSCr6V2BRFSiNoxSg1rqUC-W-_z6gqfRVTZHTAMd1U-CPjYXb6eYUOlWBwo0vy5pQ/s1600/bravuuri+DSC_0066.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQA_n8lSis2kvlFvT5RcMCyMkqd3O1APrwWUUfyILUZmuxvf3TOhnUEiyZ-SNR3kMyTtk9NAS4617GSCr6V2BRFSiNoxSg1rqUC-W-_z6gqfRVTZHTAMd1U-CPjYXb6eYUOlWBwo0vy5pQ/s1600/bravuuri+DSC_0066.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0ORCUt1hOP_1jdRV52p2BO3Wv06HyXE7FYgiGvBXIoOupZ76mFTJT2i9k82bn3fdlSVq7_alfDzRg_3y37C8G76wTDbhFjoOBEu_l238gr7u9KuEE0UaeONVWHo5ZL5e-WUxqrX2Beic5/s1600/bravuuri+DSC_0344.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0ORCUt1hOP_1jdRV52p2BO3Wv06HyXE7FYgiGvBXIoOupZ76mFTJT2i9k82bn3fdlSVq7_alfDzRg_3y37C8G76wTDbhFjoOBEu_l238gr7u9KuEE0UaeONVWHo5ZL5e-WUxqrX2Beic5/s1600/bravuuri+DSC_0344.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHcheFG7HXVaIoTH6_IAWhHRBvd2yD9ueeArWyK18qP6rsEb2jkgBOrniO6z1CNH49jsm7huriWVcv5cQtXwMVpKLmrPoD9ZI9s1UF-L6Weo1YPmMVPRo6Q6bzy0ErL2pYTvBWiJWPOlaQ/s1600/bravuuri+DSC_0063.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHcheFG7HXVaIoTH6_IAWhHRBvd2yD9ueeArWyK18qP6rsEb2jkgBOrniO6z1CNH49jsm7huriWVcv5cQtXwMVpKLmrPoD9ZI9s1UF-L6Weo1YPmMVPRo6Q6bzy0ErL2pYTvBWiJWPOlaQ/s1600/bravuuri+DSC_0063.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJZRVL6GjvKEQYejaqjTo0n0us5EANjDbGLdtGnr9jwEj7KAYsxw1jzM1W6sC8F1TZJDvUG4spsPCtY2988Y5aJeNUlMuQREhx_qUTFFIqetdIz_ZHK19rRJGauGNBWCBvblHV_gmX6ENK/s1600/bravuuri++DSC_0261.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJZRVL6GjvKEQYejaqjTo0n0us5EANjDbGLdtGnr9jwEj7KAYsxw1jzM1W6sC8F1TZJDvUG4spsPCtY2988Y5aJeNUlMuQREhx_qUTFFIqetdIz_ZHK19rRJGauGNBWCBvblHV_gmX6ENK/s1600/bravuuri++DSC_0261.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhE2byhDnNDUkNzAp5wuC_dENr7RF2ktKbVESm-ulBiviVwV3wwjb1Ujt4CuH6w5d3nGvX_F4w0YgGnOnd2Kx2KQZPnudGEi5QkHiPGVbbZLolVH01SRc_dElG9UfSCwWIT1sdJB-2-G19r/s1600/bravuuri+DSC_0277.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhE2byhDnNDUkNzAp5wuC_dENr7RF2ktKbVESm-ulBiviVwV3wwjb1Ujt4CuH6w5d3nGvX_F4w0YgGnOnd2Kx2KQZPnudGEi5QkHiPGVbbZLolVH01SRc_dElG9UfSCwWIT1sdJB-2-G19r/s1600/bravuuri+DSC_0277.JPG" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNaoRbhc1SjDrweuzbVRyLBXbWmko7I6YMu4wgj2PKSKmrL_Un0E7gB_GAk02cHg-gI7dVYYuSj1fUAQBnYm3Le5xXmdxu3sKkXau-4i1zNvjgSmBI59Ps97vVOX3n0zJATYNzA04zySth/s1600/bravuuri+DSC_0253.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNaoRbhc1SjDrweuzbVRyLBXbWmko7I6YMu4wgj2PKSKmrL_Un0E7gB_GAk02cHg-gI7dVYYuSj1fUAQBnYm3Le5xXmdxu3sKkXau-4i1zNvjgSmBI59Ps97vVOX3n0zJATYNzA04zySth/s1600/bravuuri+DSC_0253.JPG" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_1wxMZqUcb1UzooNeqIHdkji0pFNKiPv3laOGzLX_jCdMU_GLGlmWX5T_ehG1Fah9x32B_wfvCOyXvNj8IT_OsEFyHnx-cWfiFnN-Ehq1ePEn99_VgJLXDp374mJFom-mcwOjS4bcxBAp/s1600/bravuuri+DSC_0286.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_1wxMZqUcb1UzooNeqIHdkji0pFNKiPv3laOGzLX_jCdMU_GLGlmWX5T_ehG1Fah9x32B_wfvCOyXvNj8IT_OsEFyHnx-cWfiFnN-Ehq1ePEn99_VgJLXDp374mJFom-mcwOjS4bcxBAp/s1600/bravuuri+DSC_0286.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPTJSKMFf1wBw7YWo9jrEZrqih7iGS2OqYe7lXePg6hOVEfo3w8JwIzYDl4Mm6w0Y05JipubXGgUfAclOnz2GTmSvW3_V6cC5ICBhKS6cEYrmXZrDlZ6GtAhbhBMUkyFqUPnJvWv2cTPFf/s1600/bravuuri+DSC_0409.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPTJSKMFf1wBw7YWo9jrEZrqih7iGS2OqYe7lXePg6hOVEfo3w8JwIzYDl4Mm6w0Y05JipubXGgUfAclOnz2GTmSvW3_V6cC5ICBhKS6cEYrmXZrDlZ6GtAhbhBMUkyFqUPnJvWv2cTPFf/s1600/bravuuri+DSC_0409.JPG" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgt91jgMglrj6oQEbzyYYHJQgVvcEO6UFtzm2f84h8Ig3e8Fhz63GSMKhtYOKyMD606eMLpd3HLgTP6fCvwTH3uCYjk241igR6E9n8nW8MQMJDInpYApeHnOvi7-kJqAp1PHqO8zY4N915w/s1600/Atria+bravuuri+1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgt91jgMglrj6oQEbzyYYHJQgVvcEO6UFtzm2f84h8Ig3e8Fhz63GSMKhtYOKyMD606eMLpd3HLgTP6fCvwTH3uCYjk241igR6E9n8nW8MQMJDInpYApeHnOvi7-kJqAp1PHqO8zY4N915w/s1600/Atria+bravuuri+1.JPG" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmJRl8dYwLoIphyphenhyphen-5PwjhFjp35_Kb4G5Z4HKS8jPV55uGaodoY_rpBKVmUERYl2LDBvVzx92SmYQ2tnhO2hKuCg9323jMyvVo9vDM1l5gyUbZMJyQz1NKZb3N9OfjJk5eHHBs98ZSuy7MK/s1600/bravuuri+DSC_0209.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmJRl8dYwLoIphyphenhyphen-5PwjhFjp35_Kb4G5Z4HKS8jPV55uGaodoY_rpBKVmUERYl2LDBvVzx92SmYQ2tnhO2hKuCg9323jMyvVo9vDM1l5gyUbZMJyQz1NKZb3N9OfjJk5eHHBs98ZSuy7MK/s1600/bravuuri+DSC_0209.JPG" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Kerroin viime viikolla, että pääsimme mukaan Atrian kampanjaan testaamaan Atria-bravuuri tuotteita. Niiden ideana siis on, että ruuat on esivalmisteltu niin, että kotikokille jää vain ruuan lämmitys tai paisto. <a href="http://patalintu.blogspot.fi/2015/02/nopeaa-ruuanlaittoa-enemman-vapaa-aikaa.html">Edellisessä postauksessa</a> kerroin mitä meillä tehtiin sillä ruuan esivalmistelulta säästyneellä ajalla ja nyt on aika käydä läpi, mitä tuotteita kokeilimme ja mikä oli meidän perheen suosikki.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Yllä näkyy kuvasarja koko viikon kattauksista. Maistelimme broileripastagratiinia, broilerin sisäfile-pekonirullia bataattipedillä, naudan uunipataa, patavalmista härkäruukkua sekä valkosipulista broileripataa. Bravuuri-tuotteita on enemmäkin, mutta niitä ei testiviikolle meidän lähikaupasta löytynyt.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Patavalmis härkäruukku sekä valkosipulinen broileripata sopivat todella kiireiseen kokkaukseen. Niitä ei tarvitse kuin lämmittää kattilassa 5min ja ruoka on valmis tarjottavaksi jos on pastat, perunat tai riisitkin jo valmiina. Patavalmis härkäruukku (kolme ylintä kuvaa) olikin toinen meidän suosikeista, varsinkin poika popsi sitä tyytyväisenä lautasensa tyhjäksi, mitä ei läheskään aina tapahdu kaikkien ruokien kohdalla. </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Kolme muuta ruokaa vaatii n.tunnin uunituksen, joten jos on kiire lähtö jonnekin, ne eivät siinä auta, mutta jos pysytään kotosalla, niin niiden valmistuessa ehtii tehdä hyvin kaikkea muuta. Ennakkoon ajattelimme että broilerin sisäfile-pekonirullat bataattipedillä on yksinkertaisuudessaan varmaan yksi parhaista, ja kyllä se suosikiksi osoittautuikin. Broilerit olivat mureita, pekoni paahtui uunissa pinnalta rapeaksi ja bataatit sopivat niille hyvin lisukkeeksi. Joku mauste tässä ruoassa oli, että bataatit eivät lapsille maistuneet vaikka muuten siitä tykkäävät, mutta broilerit katosivat lautasilta kyllä.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Ruokien kanssa keitettiin lisukkeiksi perunoita tai täysjyväriisiä ja tehtiin pikainen raikas salaatti, niin saatiin kokoon täysipainoinen toimiva ateria. Jatkossa tulemme edelleen keskittymään itsetehtyyn ruokaan, mutta on hyvä tietää että tällaisiakin arjen helpottajia löytyy, kun aika ei siihen ruoanlaittoon riitä.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Muistutan vielä, että käykäähän tutustumassa Atria Bravuuri-tuotteisiin <a href="http://www.kokkaamo.fi/bravuuri-antaa-aikaa/">TÄÄLLÄ</a>. Siellä voi samalla osallistua kilpailuun, jossa arvotaan omiin harrastuksiin räätälöity 250€ arvoinen lahjakortti.</b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<script src="http://stats.blogat.fi/s.js?c=23&b=184&bg=125"></script>Petra / Patalintuhttp://www.blogger.com/profile/02062871234935264182noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8697505394453813764.post-46355856249826442442015-02-12T20:24:00.000+02:002015-02-12T20:24:17.767+02:00IHANAN RAIKAS JÄLKIRUOKA + vinkki arvonnasta<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjak5uxHghxrBY8iIOjsdJ6u-PydUmaFUUQQqQw_-S4Iyl428-dDyJ_0M5mAWI9jsDbB2SevTvBO26S3eMDMpiEqXdVPzkfFE3d5ikh6B2mFMZc7lSRUJ8S-OIoGAvnH9wBp9Pb-3vJkfLC/s1600/patis+DSC_0308.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjak5uxHghxrBY8iIOjsdJ6u-PydUmaFUUQQqQw_-S4Iyl428-dDyJ_0M5mAWI9jsDbB2SevTvBO26S3eMDMpiEqXdVPzkfFE3d5ikh6B2mFMZc7lSRUJ8S-OIoGAvnH9wBp9Pb-3vJkfLC/s1600/patis+DSC_0308.JPG" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbA0bWQ3EDAS21Nj_K13K4nh7L1sQVzeEZ176EROoLWcTtfmQlRAaHnItJAvNqs8jfCWi0BLP1CGMseErz5K_Suf86rxAEo82eifkfOK6MBB_yXVXe0u-FEJ8CCbt2sKPAOgl82Yh-gy8g/s1600/patis+DSC_0309.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbA0bWQ3EDAS21Nj_K13K4nh7L1sQVzeEZ176EROoLWcTtfmQlRAaHnItJAvNqs8jfCWi0BLP1CGMseErz5K_Suf86rxAEo82eifkfOK6MBB_yXVXe0u-FEJ8CCbt2sKPAOgl82Yh-gy8g/s1600/patis+DSC_0309.JPG" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggAag5Q4gY8hStge_3mvV4BlurLutxw49B7BrNJr4PPcSBxxCqykXegD0HD96CXi8aQUwts2Ly7rugMgHzNv-cXUqCEap_SjNF0FfWVKqFoFG4O_bmXkcaaElyifCaQbRRTvPFRfaQDORk/s1600/patis+DSC_0317.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggAag5Q4gY8hStge_3mvV4BlurLutxw49B7BrNJr4PPcSBxxCqykXegD0HD96CXi8aQUwts2Ly7rugMgHzNv-cXUqCEap_SjNF0FfWVKqFoFG4O_bmXkcaaElyifCaQbRRTvPFRfaQDORk/s1600/patis+DSC_0317.JPG" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqU1kIVDrZYjRvkAcT3mdW3W5VGzll67UmBJjTA0S9m1Hnhsh1sQAAG74hY20Dozh-leigFWT4YtgQZltPoYiKgzS1c0-B8NIGdc5y6SFCqTiKkQ6zBlaxdugV10NqSP3zuSshyphenhyphenKvJiHTi/s1600/patis+DSC_0319.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqU1kIVDrZYjRvkAcT3mdW3W5VGzll67UmBJjTA0S9m1Hnhsh1sQAAG74hY20Dozh-leigFWT4YtgQZltPoYiKgzS1c0-B8NIGdc5y6SFCqTiKkQ6zBlaxdugV10NqSP3zuSshyphenhyphenKvJiHTi/s1600/patis+DSC_0319.JPG" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
Ollaan nyt muutaman kerran syöty tätä ihanaa jälkkäriä, jonka ohje on alkuperäisestä koko ajan vain yksinkertaistunut. Tällä hetkellä valmistusaika ei ole kuin muutaman minuutin, joten sen kyllä ehtii valmistaa vaikka pikaisiakin vieraita varten ihan vaan sellaisenaan tarjottavaksi. Eniten aikaa menee granaattiomenan siementen irrotteluun, mutta lisukkeeksi voi valita melkein minkä tahansa muunkin marjan tai hedelmän. Äitini suunnitteli tarjoavansa tätä karpaloiden (ja ehkä ripauksen tomusokeria) kanssa, itse mietin jo kesäisiä mansikoita. Sitruunankin voi vaihtaa appelsiiniin tai limeen, oman maun ja saatavilla olevan sitruksen mukaan.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Mikä siinä muuten on, että aina kun ostaa granaattiomenan sillä mielellä että sitä meinaa kuvata, kohdalle osuu tuommoinen valju yksilö, mutta jos näverrät sitä itseksesi iltapalaksi niin jo vain se hehkuu upean <i>rubiniin</i>punaisena...</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Mascarpone-sitruunavaahto</b></div>
<div style="text-align: center;">
1prk mascarpone-juustoa</div>
<div style="text-align: center;">
2dl vispikermaa</div>
<div style="text-align: center;">
1 luomusitruunan raastettu kuori ilman valkoista osaa (n.1tl)</div>
<div style="text-align: center;">
1 sitruunan mehu</div>
<div style="text-align: center;">
2-3rkl sokeria (tai maun mukaan)</div>
<div style="text-align: center;">
1tl vaniljasokeria</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
1 granaattiomenan siemenet, tai muita marjoja/hedelmiä</div>
<div style="text-align: center;">
Paahdettuja mantelilastuja tai pähkinärouhetta</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Sekoita vaahdon ainekset sähkövatkaimen avulla kuohkeaksi (kyllä, kaikki kerralla kippoon ja sekaisin, ellet välttämättä halua hifistellä ja sekoittaa kerman ja juuston erikseen ja lisäillä sitä sun tätä perään)</div>
<div style="text-align: center;">
Annostele vaahto ja täydennä valitsemillasi lisukkeilla. </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b><i>p.s. Lisäsin <a href="http://patalintu.blogspot.fi/2015/02/nopeaa-ruuanlaittoa-enemman-vapaa-aikaa.html">edelliseen postaukseen arvontalinkin</a>, käykäähän katsomassa ja osallistumassa!</i></b></div>
Petra / Patalintuhttp://www.blogger.com/profile/02062871234935264182noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8697505394453813764.post-88315668899175674912015-02-10T14:00:00.000+02:002015-02-12T20:19:47.529+02:00NOPEAA RUUANLAITTOA, ENEMMÄN VAPAA-AIKAA ARKEEN<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifOaIQMzIa-lLUMMq7-MZsHABS6dvKl1ulwDt3_htKwJX6ELoK80dIFxeOyfNBl4VPjTGQ_LCAfOFvnxL1xku-z9zU5ELrAoLFpkJ9atl-nRBM7funnWLTlPOgw07AEqjSb2c0Seg6Fg5T/s1600/bravuuri+DSC_0260.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifOaIQMzIa-lLUMMq7-MZsHABS6dvKl1ulwDt3_htKwJX6ELoK80dIFxeOyfNBl4VPjTGQ_LCAfOFvnxL1xku-z9zU5ELrAoLFpkJ9atl-nRBM7funnWLTlPOgw07AEqjSb2c0Seg6Fg5T/s1600/bravuuri+DSC_0260.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJbZB_G-cgd8ZsAtpBw5J3ENkaVgE2hTTdXdcwQ0bTYnEWgScsAOy2XuXf0zJs9trVswcXWNi-30W89A2bB9uXHCKowPIBONiJHlj8JNHEfv0i_-2LMPihhwdhfLrFnIlYyrRryuqtzvC4/s1600/bravuuri+DSC_0301.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJbZB_G-cgd8ZsAtpBw5J3ENkaVgE2hTTdXdcwQ0bTYnEWgScsAOy2XuXf0zJs9trVswcXWNi-30W89A2bB9uXHCKowPIBONiJHlj8JNHEfv0i_-2LMPihhwdhfLrFnIlYyrRryuqtzvC4/s1600/bravuuri+DSC_0301.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7-wWlaUyuqQ72WQOFlH8W0paRDUhdvY45GYXlv4sMcVjGMxEGWpaVW32fzmUlFUhu6zoSsHmsLSFM-9LAHNe078_dmDO17hxGt8WJZ3cK4b3FBQN5zUDORGMsfE9HIjHTywzy64s-A7KZ/s1600/bravuuri+DSC_0042.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7-wWlaUyuqQ72WQOFlH8W0paRDUhdvY45GYXlv4sMcVjGMxEGWpaVW32fzmUlFUhu6zoSsHmsLSFM-9LAHNe078_dmDO17hxGt8WJZ3cK4b3FBQN5zUDORGMsfE9HIjHTywzy64s-A7KZ/s1600/bravuuri+DSC_0042.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4m5nBbfdziMnfAVB5z2cQdKy7gM2dYeq5xgnyXmE20NO8NZP9Yn1OzcWBsvOwAZFe8K7bqNHIOYvlKB0yeI5EFpNdh2kSHKAka0BtgL0MpsRgoDHcFpmtjEK0-EmXNdkTNXmZH7UfsC5H/s1600/bravuuri+DSC_0344.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4m5nBbfdziMnfAVB5z2cQdKy7gM2dYeq5xgnyXmE20NO8NZP9Yn1OzcWBsvOwAZFe8K7bqNHIOYvlKB0yeI5EFpNdh2kSHKAka0BtgL0MpsRgoDHcFpmtjEK0-EmXNdkTNXmZH7UfsC5H/s1600/bravuuri+DSC_0344.JPG" /></a></div>
<span style="text-align: center;"> </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjH2pButoT99tW1xU7Q_E673QUWB4Hd49RQi_wbtozKm9-IE87OKaSlJnBYDBtGFCLGM9q_SfDRoUt8jusu5OWbFaL3F0aJTJomHZAzkTT2moJsw-i0SARGeU8yILFkuqYj4RqbqcHDfLgm/s1600/bravuuri+DSC_0043.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjH2pButoT99tW1xU7Q_E673QUWB4Hd49RQi_wbtozKm9-IE87OKaSlJnBYDBtGFCLGM9q_SfDRoUt8jusu5OWbFaL3F0aJTJomHZAzkTT2moJsw-i0SARGeU8yILFkuqYj4RqbqcHDfLgm/s1600/bravuuri+DSC_0043.JPG" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgt-pmQq-ubJjarv8ivcaPFKUa2z8EzNmg1Oba-vfEZDaTIOIt5P_1AsbNrNSAMwUj1gXX1wAv2QAi6gYJnNpklHHoZp5hd6EWC_3NmXVVOW3rClkXKHE9fXqHIFdJI2noUpxuIsm5Us6u-/s1600/Atria+bravuuri+1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgt-pmQq-ubJjarv8ivcaPFKUa2z8EzNmg1Oba-vfEZDaTIOIt5P_1AsbNrNSAMwUj1gXX1wAv2QAi6gYJnNpklHHoZp5hd6EWC_3NmXVVOW3rClkXKHE9fXqHIFdJI2noUpxuIsm5Us6u-/s1600/Atria+bravuuri+1.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzbnrLW4WR33fXTdQ0hLUcb6DBcjVPZGQawHLtvTqOgglkVn7ZJQoQCLXRTsVEphPBAxYu_Y0YjiM9E8n8eNK3LT6k_ohWg0iIM7fg2RNz2gHw2cqk3QoYchsTtjWZ7O_wJ9vi_l33Y_uU/s1600/bravuuri+DSC_0003.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzbnrLW4WR33fXTdQ0hLUcb6DBcjVPZGQawHLtvTqOgglkVn7ZJQoQCLXRTsVEphPBAxYu_Y0YjiM9E8n8eNK3LT6k_ohWg0iIM7fg2RNz2gHw2cqk3QoYchsTtjWZ7O_wJ9vi_l33Y_uU/s1600/bravuuri+DSC_0003.JPG" /></a></div>
<br />
Vaikka kannatankin omaa ruuanlaittoa itse valituista raaka-aineista alusta alkaen, niin tässä elämänvaiheessa on hetkiä kun aika ei vaan kerta kaikkiaan riitä kaikkeen mitä haluaisi. 3-& 5-vuotiaat lapset vaativat seuraa, huomiota ja huolenpitoa, töissä riittää kiireitä, opinnot vaativat keskittymistä, ystäviä on tärkeää tavata ja miehenkin kanssa olisi hyvä välillä jutella jotain muutakin kuin päivän polttavia "kuka vie, mitä syödään, milloin siivotaan, monelta kenen pitää olla missäkin".<br />
<br />
Olinkin erittäin iloinen kun pääsimme mukaan Atrian kampanjaan testaamaan Atria Bravuuri -tuotesarjan ruokia. Atria Bravuuri-tuotteiden idea on, että ruuat on esivalmisteltu tai valmistettu kotikokeille valmiiksi ja kotona tehtäväksi jää lämmittää tai paistaa ruoka syötäväksi. Testiviikko osuikin meillä todella hektiseen hetkeen, kun kaiken normaalin lisäksi päädyin itse pikaiselle työmatkalle Tukholmaan ja viikon lopulla lapset sairastuivat flunssaan.<br />
<br />
Matkavalmistelujen keskellä oli helpottavaa, kun sai vaan tyrkätä ruokakipon uuniin ja istua syömään kun uuni piippasi ruoan valmistumisen merkiksi. Broileripastagratiini valmistui sillä välin kun isompi lapsista pulikoi uimakoulussa. Mies selvisi hetken yksinhuoltajuudesta helposti kun ruuan ollessa uunissa jäi aikaa legoleikkeihin ja kotipihan lumipuuhiin. Eikä sekään ollut yhtään hassumpaa, että ei tarvinnut ryntäillä pilkkomaan sitä sun tätä samalla kun kuumepotilaat kaipasivat syliä.<br />
<br />
Tässä siis jotain mitä meillä puuhattiin sillä välin kun ruoka valmistui lähes itsekseen keittiössä. Palaan vielä uudessa postauksessa tarkemmin siihen mitä ruokia kokeiltiin ja mitä suosikkeja löytyi.<br />
Millaisiin hetkiin teillä kaivataan helpotusta ruuanlaittoon?<br />
<br />
Postaus on tehty yhteistyössä Atrian kanssa.<br />
<br />
<b><i>Tutustu Atria Bravuuri-tuotteisiin ja kerro mihin sinä käyttäisit ruoanlaitosta vapautuvan ajan, osallistujen kesken arvotaan omiin harrastuksiin räätälöity lahjakortti!</i></b> <a href="http://www.kokkaamo.fi/bravuuri-antaa-aikaa/">*klik*</a><br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2yNDEoDMm-lpL8MmGSfa4WYYSTY8GdrV-lx3r9lS513VpMdgJiDr8Y3tghrM0WSNkTFMdNo6DhHDCazMT_eyKkIWScJHPd0CbhGOfb3EdjuIfzgyYw6ZsMfit5USGXLG6AQ9D8jKcOVIf/s1600/BRAVUURI2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2yNDEoDMm-lpL8MmGSfa4WYYSTY8GdrV-lx3r9lS513VpMdgJiDr8Y3tghrM0WSNkTFMdNo6DhHDCazMT_eyKkIWScJHPd0CbhGOfb3EdjuIfzgyYw6ZsMfit5USGXLG6AQ9D8jKcOVIf/s1600/BRAVUURI2.JPG" /></a></div>
<script src="http://stats.blogat.fi/s.js?c=23&b=184&bg=125"></script>Petra / Patalintuhttp://www.blogger.com/profile/02062871234935264182noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-8697505394453813764.post-65561951661165991132015-02-01T20:48:00.001+02:002015-02-01T20:48:03.819+02:00ARKIAAMUJEN AAMUPALASUOSIKKI<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDz45hmPXi6coyqizR-VIx47STQWNHF9mnWOgMjOmzbofoOiMl2fOb_gG5xdC3NWaGivE-v57ibMb9sB9YaAfV5xyXYBMy03Te4w9jbtNS6UCLq4wdGdrCxcfOmiQo5D3XactpfqrBL1JW/s1600/puuro+DSC_0406.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDz45hmPXi6coyqizR-VIx47STQWNHF9mnWOgMjOmzbofoOiMl2fOb_gG5xdC3NWaGivE-v57ibMb9sB9YaAfV5xyXYBMy03Te4w9jbtNS6UCLq4wdGdrCxcfOmiQo5D3XactpfqrBL1JW/s1600/puuro+DSC_0406.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjs9ZB9BOybV-wEFic2cw7-XeUxj7bJTRRo077J4tTH1nW0SgiB0QP_Tv6HW5zVWWk7f7vTlGWgosa-E6m-xk_mxZgLmyz2uUGJe58YPY2cKrnLMcFpeKdeNOeS8-7tS81DWrMuRLgn23Zq/s1600/puuro+DSC_0400.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjs9ZB9BOybV-wEFic2cw7-XeUxj7bJTRRo077J4tTH1nW0SgiB0QP_Tv6HW5zVWWk7f7vTlGWgosa-E6m-xk_mxZgLmyz2uUGJe58YPY2cKrnLMcFpeKdeNOeS8-7tS81DWrMuRLgn23Zq/s1600/puuro+DSC_0400.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNA8zsaxIP4I5bgcZht8uSKKi1lv8QOr3yD9FPyVcZXxp_biiQOwAGZxdmZrd2m-e0wXGz7_G35t5BX-9gRxmjQrsfeOur9m8mBS68KGDkpqiT8okDaPhVN68tpUui1KpqZuHHF4aclKPS/s1600/puuro+DSC_0368.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNA8zsaxIP4I5bgcZht8uSKKi1lv8QOr3yD9FPyVcZXxp_biiQOwAGZxdmZrd2m-e0wXGz7_G35t5BX-9gRxmjQrsfeOur9m8mBS68KGDkpqiT8okDaPhVN68tpUui1KpqZuHHF4aclKPS/s1600/puuro+DSC_0368.JPG" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Meillä syödään joka aamu aamupala, siitäkin huolimatta, että lapset syövät uuden aamiaisen hetken päästä päiväkodissa. Ilman aamiaista ei päivä lähde käyntiin, meillä on sisäistetty hyvinkin vahvasti lause: "aamiainen on päivän tärkein ateria". Hyvä aamupala, parempi mieli koko päivän. Aika tietysti tuppaa aamuisin olemaan kortilla, kun mahdollisimman pian heräämisen jälkeen yrittää liikkeelle päästä, joten nyt olen hyvin onnellinen siitä, että tulimme kokeilleeksi tuorepuuroa, vaikka tavallinen puuro ei meidän ruokalistaan ole aamuisin kuulunut. Tätä syödään meillä nykyisin lähes joka arkiaamu, kunhan vain muistaa sen illalla laittaa valmiiksi.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Tuorepuuron paras puoli on todellakin se, että se valmistetaan jo edellisenä iltana, joten aamulla ei tarvitse muuta kuin poimia kippo jääkaapista ja alkaa lusikoimaan. Sen lisäksi tuo ei ehkä niin kaunis mössö, on myös herkullista ja kaupan päälle erittäin terveellistäkin. Lisäksi sitä pystyy muuntelemaan makunsa mukaan hiutaleita, nestettä ja muita lisukkeita vaihtelemalla, joten joka aamu annos ei tosiaan ole kuvissa näkyvä marjaversio, vaikka se yleisin combo meillä onkin. Suosittelen kokeilemaan, tähän on helppo jäädä koukkuun ;) Alla tämä meidän suosikki, suluissa muita vaihtoehtoja.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Aamun pelastaja - tuorepuuro</b></div>
<div style="text-align: center;">
1dl kaurahiutaleita (tai jotain muita, kaura on eniten meidän makuun)</div>
<div style="text-align: center;">
1dl mantelimaitoa (tai esim.soijamaitoa tai vaikka tavan maitoa)</div>
<div style="text-align: center;">
1dl turkkilaista jugurttia (luonnon jugurttia, soijajugurttia tms)</div>
<div style="text-align: center;">
1tl hunajaa (ei välttämätön)</div>
<div style="text-align: center;">
1tl chian siemeniä (muutkin siemenet käy, tai voi olla ilman)</div>
<div style="text-align: center;">
1tl maapähkinävoita / ½-1rkl rouhittuja pähkinöitä (tai voi olla ilman)</div>
<div style="text-align: center;">
Maun mukaan marjoja tai hedelmiä (illalla annokseen laitetut pakastemarjat sulavat juuri sopivasti aamuksi, päärynää, persimonia, omenakuutioiden kanssa voi ripottaa myös kanelia...)</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Sekoita kaikki muut ainekset keskenään sekaisin, lisää marjat tai hedelmät päälle ja laita jääkaappiin aamua odottelemaan. </div>
<div style="text-align: center;">
(kuvassa jugurtti ei ole sekoitettu mukaan, kun on edes vähän nätimpi noin ;))</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Petra / Patalintuhttp://www.blogger.com/profile/02062871234935264182noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8697505394453813764.post-20953660653372003102015-01-21T19:29:00.000+02:002015-01-21T20:53:56.586+02:00SILMÄNRUOKAA JUHLAAN - HÖYRYTETTY SIIKA LISUKKEINEEN<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixOLY_iu8q4iNLs2p-T97rtStO2zyNuA6XoupGhCD5CHUt9_wkSkMyis6PbfUs5tWMf4WOSBEbOvgGIC-6DYqABT55gsLt8V1J5RCq94k7gRk0cIq_qvq2nMaskw3aUxEwtrNafizvFLaL/s1600/patis+DSC_0680.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixOLY_iu8q4iNLs2p-T97rtStO2zyNuA6XoupGhCD5CHUt9_wkSkMyis6PbfUs5tWMf4WOSBEbOvgGIC-6DYqABT55gsLt8V1J5RCq94k7gRk0cIq_qvq2nMaskw3aUxEwtrNafizvFLaL/s1600/patis+DSC_0680.JPG" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqZHKuvlRQjq0N03mag9DpB0Cisu3_LM7OsGlSd57N6Z4VM__VE4ogAeH0TGCEKwVCI7vG1XkJvOq8XrEuLd2XZAh05nP-F258QMDSpr0tcxMyPMorKl3lx10lRhNKKkD8utPjF8FCS4tV/s1600/patis+DSC_0677.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqZHKuvlRQjq0N03mag9DpB0Cisu3_LM7OsGlSd57N6Z4VM__VE4ogAeH0TGCEKwVCI7vG1XkJvOq8XrEuLd2XZAh05nP-F258QMDSpr0tcxMyPMorKl3lx10lRhNKKkD8utPjF8FCS4tV/s1600/patis+DSC_0677.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: justify;">
Muistinpas, että täältä on jäänyt vielä parit syksyiset juhlaruuat julkaisematta. Talven paras juhlasesonki on toki jo ohi, mutta aina on syntymäpäiviä tai ystävien vierailuja joita haluaa juhlistaa vähän paremmalla ruualla. Joten ei nämä myöhässä siis suinkaan ole, eihän? :)</div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: justify;">
Itsenäisyyspäivänä herkuteltiin Glorian R&V-lehdestä (8/2014) löytyneiden reseptien avulla. Alkuruuaksi tehtiin paahteista mustajuurikeittoa, johon jouduttiin kaupan heikon valikoiman vuoksi korvaamaan puolet mustajuurista perunalla ja luulen, että se vähän heikensi lopputulosta. En siis kirjoittele ohjetta vielä tänne, ennen uusintatestausta pelkillä mustajuurilla. Ihan hyvä keitto ja sen kera nautitut mätinäkkärit silti olivat. </div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: justify;">
Pääruuaksi halusimme kokeilla jotain ihan uutta ja valitsimme menuumme höyrytettyä siikaa ovensa sulkeneen ravintola Postresin keittiömestarin Samuli Wirgentiuksen tapaan. Yksinkertaiset raaka-aineet useampana komponenttina melko helposti valmistettuna, tuottivat hienon makukokonaisuuden ja kauniin annoksen (joka olisi tummalla lautasella tullut vielä paremmin esiin). Höyrytetyn siian rakenne oli miellyttävä ja kala kypsyi oikeaan kypsyyteen nopeasti ja vaivattomasti. Sitruunamarinoidut fenkolit, porkkanapyreen ja majoneesin valmistelimme jo edellispäivänä, joten varsinainen annos syntyi juhlapäivänä hyvinkin helposti. Vaativampi versio majoneesista ei onnistunut, joten se vatkattiin vielä helpomalla tavalla uusiksi ennen tarjoilua. Onneksi perusmajoneesi on bamixin avulla helppoakin helpompaa ja onnistuu aina.</div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: justify;">
Jos haluat tarjota ravintolatasoista ruokaa, tavaomaisesta poikkeavin mauin ja kauniin esillepanon kera, niin kokeile tätä. Äläkä missään nimessä unohda tuoretta piparjuurta, se viimeistelee annoksen maut kohdilleen!!</div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Sitruunamarinoitu fenkoli</b> (4 annosta)</div>
<div style="text-align: center;">
4 keskikokoista fenkolia</div>
<div style="text-align: center;">
1l vettä</div>
<div style="text-align: center;">
4 sitruunan mehu</div>
<div style="text-align: center;">
½dl merisuolaa</div>
<div style="text-align: center;">
Voit valmistaa fenkolit vaikka parikin päivää ennen tarjoamista!</div>
<div style="text-align: center;">
Leikkaa kanta ja ontot varret pois ja viipaloi fenkoli pituussuunnassa. Laita fenkolin siivut kattilaan, lisää vesi, sitruunan mehu ja suola. Keitä kunnes fenkolit ovat kypsiä, n.15min. Jätä fenkolit liemeen jäähtymään ja siirrä jäähtyneenä jääkaappiin. Anna marinoitua vähintään vuorokausi. Lämmitä fenkolit liemessä ennen tarjoamista.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Porkkanapyre</b></div>
<div style="text-align: center;">
4 keskikokoista porkkanaa</div>
<div style="text-align: center;">
½tl suolaa</div>
<div style="text-align: center;">
25g huoneenlämpöistä voita</div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: center;">
Pese, kuori ja siivuta porkkanat. Laita porkkanakiekot kattilaan, lisää suola ja vettä sen verran, että porkkanat juuri ja juuri peittyvät. Keitä hiljalleen ilman kantta hieman pehmeämmäksi kuin al dente, n.7min. Valuta porkkanoista ylimääräinen neste pois ja soseuta porkkanat voin kera. Soseeseen saa jäädä vähän sattumia.</div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Helppo paahdetulla voilla maustettu majoneesi</b></div>
<div style="text-align: center;">
2dl majoneesia</div>
<div style="text-align: center;">
3rkl voita</div>
<div style="text-align: center;">
Valmista ensin majoneesi esim. <a href="http://aijakokkaa.blogspot.fi/2011/12/itsetehty-majoneesi.html">tämän takuuvarman ohjeen</a> mukaan (tai käytä valmista majoneesia). Sulata ja ruskista voi pannussa. Anna jäähtyä. Mittaa majoneesi kulhoon ja lisää voi voimakkaasti sekoittaen joukkoon.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Höyrytetty siika</b></div>
<div style="text-align: center;">
4 siikafilettä á150g</div>
<div style="text-align: center;">
120g pakaste katkarapuja</div>
<div style="text-align: center;">
merisuolaa myllystä</div>
<div style="text-align: center;">
n.5dl kalalientä</div>
<div style="text-align: center;">
10-15cm pala tuoretta piparjuurta</div>
<div style="text-align: center;">
hienonnettua tuoretta tilliä</div>
<div style="text-align: center;">
Ota katkaravut siivilään sulamaan.</div>
<div style="text-align: center;">
Leikkaa isot kalafileet annospaloiksi.</div>
<div style="text-align: center;">
Levitä pala leivinpaperia leikkuulaudalle ja rouhi siihen suolaa. Paina kalat suolaan molemmin puolin. </div>
<div style="text-align: center;">
Jos sinulla on höyrytyskattila, täytä kattilaosa kalaliemellä niin, että sen pinta ei osu höyrytyskoriin. Höyrytä kaloja kannen alla 7min.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Meillä ei ole tarpeeksi isoa höyrytyskattilaa, joten teimme höyrytyksen uunissa. Kaadoimme kiehuvan liemen (vähän enemmän kuin ohjeessa) isoon metalliseen uunivuokaan, jossa on erillinen ritilä. Ritilän päälle laitoimme palan leivinpaperia, jonka päälle asettelimme kalat. Kanneksi viritettiin palanen foliota. Höyrytimme kaloja 200C-asteisessa uunissa n.8min.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Kuori ja raasta piparjuuri karkeaksi. Jos katakaravut ovat vielä jäisiä, huuhtele niitä kylmällä vedellä.</div>
<div style="text-align: center;">
Kokoa annokset. Asettele fenkolit, voimajoneesi ja porkkanapyree lautasille. Nosta höyrytetty kala ja katkaravut päälle. Viimeistele annos reilusti piparjuuriraasteella ja tillillä.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEho39dgIdPOeGvweVRJN4pzM5Xz3YQ8MZPFOM-y0n6KlroFrhHL_usBbNam3zBhwzUUJrNz-CbwLEE6fKHvVzQPuJ9lEUiFtJXnefJoaj6GZYteFy6IdkQm2t8cI_BW5ACeDewvvINaiAbF/s1600/patis+2DSC_0680.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEho39dgIdPOeGvweVRJN4pzM5Xz3YQ8MZPFOM-y0n6KlroFrhHL_usBbNam3zBhwzUUJrNz-CbwLEE6fKHvVzQPuJ9lEUiFtJXnefJoaj6GZYteFy6IdkQm2t8cI_BW5ACeDewvvINaiAbF/s1600/patis+2DSC_0680.JPG" /></a></div>
Petra / Patalintuhttp://www.blogger.com/profile/02062871234935264182noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8697505394453813764.post-50079532647639343262015-01-11T15:24:00.001+02:002015-01-21T20:55:00.565+02:00RAW /// ALOITTELIJAN HERKULLINEN VADELMAINEN RAAKA"JUUSTO"KAKKU<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwnsapWLDqZ1_WL4jAn2IDTE51BiEGI9KmN72pK7VW4EQfX-nrlYV_dU0r6qOLRCEnVctwmODsIHcfe2bX9ThODpZDZ19srYira-w2Eq4PW9yHSBROR6vBiUNL2njuHFN3ZOpe4UMJDxQI/s1600/patis+DSC_0004.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwnsapWLDqZ1_WL4jAn2IDTE51BiEGI9KmN72pK7VW4EQfX-nrlYV_dU0r6qOLRCEnVctwmODsIHcfe2bX9ThODpZDZ19srYira-w2Eq4PW9yHSBROR6vBiUNL2njuHFN3ZOpe4UMJDxQI/s1600/patis+DSC_0004.JPG" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjI2AB0LNwHnxeI4J44KOPPwgfwm7eST2ZFFlEJZ5BHZFQSi-M9JvNw2VsLU0J0LvSUp5K2sR-p2XJeby5-sBbCiFMtxiAEG-cFGPsUrRHCdI_IhmPQj4zWgDHFGs313uPsgQeOymZbJDSW/s1600/patis+DSC_1743.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjI2AB0LNwHnxeI4J44KOPPwgfwm7eST2ZFFlEJZ5BHZFQSi-M9JvNw2VsLU0J0LvSUp5K2sR-p2XJeby5-sBbCiFMtxiAEG-cFGPsUrRHCdI_IhmPQj4zWgDHFGs313uPsgQeOymZbJDSW/s1600/patis+DSC_1743.JPG" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiR93KFzZlRgtY9Eb5wlXM_zfe6nh2Wr49hoyTwQOSyqt1xR933krKAHjQZJ_nwCdC4WDFOPCp8Jdw6flFIu_H5ALqXekMXc2c8X-R5WBbTInU-biT6GUFQUESNnbQbcPuiXaiDvMTwX0C/s1600/patis+DSC_1749.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiR93KFzZlRgtY9Eb5wlXM_zfe6nh2Wr49hoyTwQOSyqt1xR933krKAHjQZJ_nwCdC4WDFOPCp8Jdw6flFIu_H5ALqXekMXc2c8X-R5WBbTInU-biT6GUFQUESNnbQbcPuiXaiDvMTwX0C/s1600/patis+DSC_1749.JPG" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: justify;">
Hyvää alkanutta vuotta kaikille, jotka täällä vielä jaksatte käydä ja teille jotka osuitte sattumalta paikalle! Uuteen vuoteen sopisi tietenkin liuta lupauksia, mukaan lukien blogien tiuhempi päivitystahti, mutta ehkäpä en kuitenkaan ota siitä itselleni stressiä. Jatkan siis samaan malliin kuin ennenkin, postailen silloin kun aika antaa myöten ja ehkä jokusen kerran ylimääräistä, silloin kun oikein kovasti tuntuu siltä, että nyt on taukoiltu tarpeeksi... ;)</div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: justify;">
Päätettiin ottaa vuoden alkuun miehen kanssa ryhtiliike syömisiin, syksyllä tuli turvauduttua liian usein pelkkiin hiilarihöttöihin niin kotikeittiössä kuin pikaruokaloissakin. Ollaankin nyt löydetty/kehitetty monta helppoa ohjetta, jotka tuntuvat toimivan arjessa ja joita syödessä vatsa on pysynyt tyytyväisenä. Kasvisten määrä on lautasella triplaantunut, höttöhiilarit kadonneet ja proteiineistakin on pidetty huolta. Sitä samaa puhetta, kuin mitä kaikki lehdet näin vuoden alussa sivuilleen kirjoittavat, mutta onhan siinä ihan aihettakin. Toistaiseksi en ole kameraan noiden annosten kohdalla tarttunut, mutta lupaan tehdä vielä senkin parhaiden suosikkien kohdalla.</div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: justify;">
Jo viime vuoden aikana kiinnostukseni myös raakaruokaa kohtaan on lisääntynyt. Huomaan huokailevani ihastuksesta erilaisten raakakakku-, smoothie- ja salaattikuvien äärellä. Tänä aamuna join ensimmäisen pinaattisen vihersmoothieni, ja voinpa sanoa että ei jäänyt viimeiseksi kerraksi! Herkullinen, raikas, vitamiinipitoinen aamupala, josta jäi hyvä olo, tuli hyvä mieli ja nälkäkin pysyi loitolla sen aikaa kun oli tarvis. <b>Mangoa, päärynää, avokadoa, pinaattia, mantelimaitoa ja chian siemeniä - nam!</b></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: justify;">
Vuoden lopulla kokeilin ensimmäistä kertaa raakakakkua. Etsin mahdollisimman helpon ohjeen ilman erikoiskaupoista haettavia erikoisaineita. Kun <a href="http://syotava.blogspot.fi/2013/08/ihan-paras-vadelmainen-raakajuustokakku.html">Syötävän hyvä - blogin</a> Lotta vielä kirjoitti kakun olevan hyvä kakku aloittaa, jos ei raakakakkuja ole aiemmin tehnyt, niin sehän tuntui kuin juuri minulle räätälöidyltä ohjeelta. Kun katsoit noita kuvia, niin mahdoitko arvella kyseessä olevan taas yhden tavallisen juustokakun? Siltähän se näyttää, ainakin minun silmiini, mutta juustoa tai rahkaa siinä ei ole tipan tippaa. Kun luet ainesosat, niin ehkä yllätyt - siis jos olet samanlainen aloittelija tällä saralla kuin minäkin :) Tämä oli todella hyvää; raikasta, maukasta, kaunista - herkku jota saa syödä hyvällä omallatunnolla mihin tahansa tilanteeseen, tai ilman erityistä syytä + nopeaa & helppoa. Kookosöljy tulee aika vahvana makuna läpi, kookoksesta pitävänä meille se ei ollut ongelma, mutta ehkä asia jota kannattaa miettiä jos kookos ei maistu lainkaan.</div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Vadelmainen raakajuustokakku</b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Pohja:</i></div>
<div style="text-align: center;">
Reilu 1dl pekaanipähkinöitä ja/tai manteleita</div>
<div style="text-align: center;">
Vajaa 1dl pehmeitä taateleita</div>
<div style="text-align: center;">
Ripaus merisuolaa (tai vuorisuolaa)</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Täyte:</i></div>
<div style="text-align: center;">
3dl liotettuja cashewpähkinöitä</div>
<div style="text-align: center;">
2 sitruunan mehu</div>
<div style="text-align: center;">
1 vaniljatangon siemenet (tai aitovaniljajauhetta)</div>
<div style="text-align: center;">
vajaa 1dl sulaa kookosöljyä (sulaa hetkessä matalassa lämmössä esim. vesihauteessa)</div>
<div style="text-align: center;">
½-1dl hunajaa</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
min.2dl vadelmia + vadelmia / karpaloita koristeluun</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Muista liottaa täytteen cashewpähkinät etukäteen. Jos teet kakun illalla, laita pähkinät aamulla veteen likoamaan.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Muussaa pohjan ainekset sauvasekoittimella tai blenderillä. Suola tasoittaa taateleiden makeuttaa, joten testaa suolan määrä oman maun mukaan. Taikinan on tarkoitus olla pehmeä, mutta ei liian tahmainen, voit säätää sitä taateleiden ja pähkinöiden määrillä. Painele seos irtopohjavuoan pohjalle.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Blendaa täytteen kaikki ainekset paitsi vadelmat sekaisin. Parin minuutin sekoituksen jälkeen seoksesta tulee silkkisen sileää ja valkoista, mikä näin vasta-alkajassa herätti ihmetystä (ihanko oikeasti se on pähkinää). Jos seos tuntuu liian jähmeältä, voit ohentaa sitä pienellä vesitilkalla. Säädä hunajan määrä oman maun mukaan. Levitä v.2/3 seoksesta kakkupohjan päälle.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Blendaa loput täytteestä vadelmien kanssa. Kaada ihanan vaaleanpunainen seos päällimmäiseksi kerrokseksi vuokaan. Laita kakku pakastimeen noin pariksi tunniksi. Jos teet sen reilusti etukäteen, ota kakku sulamaan pari tuntia ennen tarjoilua, se sulaa melko hitaasti. Meidän kakun syönti aloitettiin melkoisen jäisenä, mutta hyvää se oli "jäätelökakkunakin" :) (Kuvien valkoinen kakun päällä ei siis ole kookoshiutaleita, vaan jäähilettä...)</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Petra / Patalintuhttp://www.blogger.com/profile/02062871234935264182noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-8697505394453813764.post-47549334025223002882014-12-29T11:31:00.000+02:002014-12-29T11:31:00.095+02:00JOULUAATON KAUNIS JÄLKIRUOKA - LIME-MASCARPONEKAKKU <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicBY86TXdmA84hEba1nYoUn3_D8UFZDoQ8seBeWdCYfksAY9CZCWP7Da4EGwwns5pCx50Tbux_qeBC9VWNPbIfV5E2nSgloc6Km0-rtf359u6pSEZLLW6wQgQFI4Tvq8-f93GU2U-Cg9ko/s1600/patis+DSC_0892.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicBY86TXdmA84hEba1nYoUn3_D8UFZDoQ8seBeWdCYfksAY9CZCWP7Da4EGwwns5pCx50Tbux_qeBC9VWNPbIfV5E2nSgloc6Km0-rtf359u6pSEZLLW6wQgQFI4Tvq8-f93GU2U-Cg9ko/s1600/patis+DSC_0892.JPG" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Jouluaaton jälkiruokakakun piti olla jotain muuta, mutta ohje petti, enkä iltamyöhään sitä tehdessäni itse ajatellut että eihän tehty taikinamäärä voi millään mahtua ohjeen mukaiseen vuokaan. Kakku siis valui pitkin uunia, aiheutti ylimääräisen uuninpesun ja vuokaan jääneet kakunrippeetkin olivat tuplatusta paistoajasta huolimatta edelleen raakoja ja oli pakko keksiä jotain muuta. Voi että miten tuollainen virhe osaakin reseptissä ärsyttää, kun haluaisi kaiken menevän kerralla putkeen, mutta ei siitä nyt sen enempää.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Nopea googlaus löysi <a href="http://www.makeaamurmelintaydelta.com/2013/12/luukku-16-lime-mascarponejuustokakku.html">Makeaa murmelin täydeltä blogin lime-mascarpone</a> hyydykekakun, jonka sitten toteutin. Hyydykekakut ovat varmoja ja helppoja ja sen sai nopeasti jääkaappiin syömistä odottelemaan. Kakku oli herkullisen raikas ja yksinkertaisen kaunis granaattiomenansiemenillä sekä pistaasipähkinämuruilla koristeltuna.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Lime-mascarponejuustokakku</b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Pohja</i></div>
<div style="text-align: center;">
175g digestive-keksejä</div>
<div style="text-align: center;">
1tl kanelia</div>
<div style="text-align: center;">
75g voita</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Täyte</i></div>
<div style="text-align: center;">
4dl vispikermaa</div>
<div style="text-align: center;">
200g lime-valkosuklaarahkaa</div>
<div style="text-align: center;">
250g mascarpone-juustoa</div>
<div style="text-align: center;">
100g valkosuklaata</div>
<div style="text-align: center;">
4 liivatelehteä </div>
<div style="text-align: center;">
2 limen mehu</div>
<div style="text-align: center;">
2 limen kuori raastettuna</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Koristeluun</i></div>
<div style="text-align: center;">
Granaattiomenan siemeniä</div>
<div style="text-align: center;">
pistaasipähkinärouhetta</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Murskaa keksit ja sekoita niihin kaneli sekä sulatettu voi. Painele seos 24cm kokoisen leivinpaperoidun irtopohjavuoan pohjalle. Öljyä vuoan reunat kevyesti, niin kakku irtoaa siitä helposti.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Laita liivattteet kylmään veteen likoamaan.<br />
Vaahdota kerma.<br />
Sulata valkosuklaa vesihauteessa tai varovasti mikrossa (10-15s kerrallaan).<br />
Sekoita rahka ja mascarpone keskenään, lisää hieman jäähtynyt valkosuklaa sekä limenkuoriraaste mukaan.<br />
Kiehauta limen mehu kattilassa ja sulata puristetut liivatteet siihen. Sekoita hieman jäähtynyt neste ohuena vanana rahka-seokseen. Kääntele lopuksi kermavaahto sekaan.<br />
Kaada vuokaan, tasoita pinta ja anna hyytyä jääkaapissa min.4h tai yön yli.<br />
Koristele ennen tarjoilua granaattiomenansiemenillä ja pähkinärouheella. Jos siemenet ovat kovin mehukkaita, anna niiden olla hetki talouspaperin päällä, niin ne eivät värjää kakkua.</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
Alkuruokana nautiskeltiin <a href="http://patalintu.blogspot.fi/2014/12/jouluaaton-alkuruoka-purkissa.html">Toast skagen purkissa</a> ja</div>
<div style="text-align: center;">
pääruokana <a href="http://patalintu.blogspot.fi/2009/10/puolukkainen-syysateria.html">puolukkainen paahtopaisti, omena-manchego salaatin, puolukkahyytelön ja glaseerattujen juuresten kera</a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVJY6BH4xj3oLfLXelbTQn2Oe_eTiIgLE99Iiezv5WSWqtLv0i6LOxCEbkajZVq-3Gd1f5KAlHmeSpa8o3sCqlurfkTou8pMaqFTfGKAK8oz12tFlXorUDkOnhgCERxYE3v68BZCfsqX4B/s1600/patis+DSC_0885.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVJY6BH4xj3oLfLXelbTQn2Oe_eTiIgLE99Iiezv5WSWqtLv0i6LOxCEbkajZVq-3Gd1f5KAlHmeSpa8o3sCqlurfkTou8pMaqFTfGKAK8oz12tFlXorUDkOnhgCERxYE3v68BZCfsqX4B/s1600/patis+DSC_0885.JPG" /></a></div>
Petra / Patalintuhttp://www.blogger.com/profile/02062871234935264182noreply@blogger.com2